Resep Honey Lemon Chicken Salad yang Sehat dan Cocok untuk Diet
Bila kamu tengah mencari menu untuk diet, tak ada salahnya lho mencoba resep yang satu ini. Honey lemon chicken salad tak hanya kaya serat tapi juga ada komponen protein yang baik untuk tubuhmu. Cara membuatnya juga cukup mudah terlebih lagi bahan yang dibutuhkan juga tak sulit di dapatkan.
Daripada berlama-lama, simak bersama yuk cara membuatnya. Let’s check this out!
1.Bahan-bahan yang kamu butuhkan
Bahan honey lemon chicken :
- 200 gram dada ayam
- 1 buah lemon
- 3 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 3 buah bawang putih cincang halus
Bahan salad :
- 1 genggam selada
- 1/4 buah bawang bombay
- 3 buah tomat cherry
- Kol ungu secukupnya
- Mentimun secukupnya
Bahan pelengkap :
- Saus dressing Thousand Island
- Minyak zaitun secukupnya
2.Filet ayam terlebih dahulu
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah melakukan fillet terlebih dahulu. Pastikan kamu menggunakan bagian dada ayam tanpa tulang.
Cara melakukan fillet dada ayam cukup mudah, lho. Kamu hanya perlu membelah dada ayam menjadi dua bagian tepat di tengah-tengah. Kemudian, potong lagi menjadi bagian yang lebih tipis. Maka jadi deh filelt ayam yang siap digunakan. Jangan lupa bersihkan terlebih dahulu ya sebelum kita melanjutkan ke langkah selanjutnya.
3.Marinasi daging ayam
Setelah dada ayam bersih, langkah selanjutnya adalah memarinasi daging ayam tersebut. Caranya sangat mudah, lho. Kamu hanya cukup mencampurkan perasan lemon, madu, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan bawang putih cincang ke dalam ayam.
Tunggu kurang lebih selama 30 menit hingga bumbu marinasi meresap. Agar lebih cepat meresap kamu bisa memasukkan marinasi ayam ke dalam kulkas dengan wadah yang tertutup.
4. Sembari menunggu, buat saladnya terlebih dahulu, yuk!
Potong semua bahan sayuran yang telah dipersiapkan. Untuk model potongannya sesuai dengan keinginan kamu, ya. Tidak ada aturan tertentu kok harus dipotong seperti apa. Yang jelas potongan yang kecil akan memudahkanmu saat menyantapnya nanti. Setelah semua sayuran siap, masukkan minyak zaitun kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
Lalu masukkan juga saus dressing yang sudah kalian siapkan. Jumlah saus dressingnya sesuaikan dengan porsi salad yang kalian punya, ya agar pas dan lebih nikmat. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Jangan sampai ada bagian sayur yang tidak terselimuti oleh saus dressing. Sisihkan terlebih dahulu.
5.Panggang ayam hingga matang
Setelah ayam meresap dengan sempurna, panggang ayam menggunakan minyak zaitun. Usahakan untuk tidak memanggang menggunakan butter atau margarin ya agar ayam yang kamu buat tetap sehat.
Jangan lupa untuk membolak balik ayam agar matangnya merata. Jika ayam sudah berwarna kecokelatan, angkat lalu potong-potong sesuai selera. Wangi honey lemonnya akan sangat terasa, lho.
6. Susun di piring lalu sajikan
Langkah terakhir adalah menyusun salad di atas piring. Letakkan sayuran terlebih dahulu kemudian tambahkan dada ayam yang sudah dipanggang tadi.
Untuk susunannya sesuaikan dengan selera, ya. Kamu juga bisa menambahkan alpukat karena alpukat mengandung lemak baik dan antioksidan, lho. Jadi, deh honey lemon chicken salad siap disajikan.
Demikian tadi resep honey lemon chiken salad yang tak hanya sehat dan cocok untuk diet tapi juga sangat enak. Bagaimana, kamu tertarik ingin coba?
