Resep Hotpot Simpel untuk Perayaan Tahun baru, Kuahnya Gurih Banget

Name: Resep Hotpot Simpel untuk Perayaan Tahun baru, Kuahnya Gurih Banget
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

17 Des 2023, 05:55 WIB

Fina Wahibatun Nisa

ilustrasi hotpot (pixabay.com/cegoh)

Merayakan malam pergantian tahun selalu identik dengan acara bakar-bakaran. Biar agak beda, cobalah membuat hotpot yang gurih dan hangat kali ini. Untuk isiannya, kamu bisa mengkreasikannya dengan apa saja, seperti bakso, daging sapi, dan aneka sayuran.

Tanpa berlama-lama, simak resep hotpot simpel untuk Tahun Baru di bawah ini, yuk! Asli, cara membuatnya benar-benar mudah dan praktis, lho.

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Ilustrasi hotpot (instagram.com/hayakubabarsarijogja)

Bahan-bahan:

500 gram bakso ikan
2 potong tulang iga
1 bungkus jamur enoki
1 bonggol sawi hijau
air secukupnya

Bahan bumbu:

2 siung bawang putih
dashi secukupnya, opsional
merica bubuk secukupnya
kaldu bubuk secukuupnya
garam secukupnya

Cara Membuat

Cuci sayur, lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
Rebus iga sapi selama 30 menit, lalu tiriskan.
Rebus 1,2 liter air bersama daging iga yang telah direbus sebelumnya. Tambahkan dua siung bawang putih yang telah dimemarkan. Masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan dashi, garam, kaldu jamur, dan merica sesuai selera. Koreksi rasanya.
Masukkan bakso ikan, jamur, dan sawi hijau. Masak hingga matang.
Sajikan hotpot saat masih panas.

Tips Memasak

Kamu bisa menambahkan berbagai isian sesuai selera. Mulai dari irisan daging dan aneka jenis frozen food.
Biar lebih sedap, tambahkan minyak bawang putih supaya lebih keluar aroma dan rasanya.
Jika ingin rasanya lebih pedas, kamu bisa menambahkan chili oil sesuai selera.

Ya, gak perlu ribet untuk membuat hotpot endul untuk perayaan Tahun Baru. Tinggal recook resep di atas dan santap bersama teman-teman!