Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ikan Asap Acar Kuning, Awas Ngiler!
Ilustrasi acar kuning (instagram.com/don_masak)
Ikan asap bisa dimasak jadi berbagai olahan yang nikmat. Ada banyak jenis ikan asap, namun yang paling mantap untuk diolah jadi ikan asap acar kuning adalah ikan nila atau ikan pari. Kamu bisa memilih ikan lain jika tidak ada ikan jenis satu ini.
Membuat hidangan ini lebih praktis jika sudah menyediakan ikan asap, sehingga tidak perlu memanggangnya lagi. Kuncinya adalah kita harus mendapatkan ikan asap kualitas premium. Jika tak suka ikan asap, bisa memakai ikan segar. Mau tahu tips lengkapnya, yuk, simak ulasan artikel berikut ini.
Bahan Ikan Asap Acar Kuning
ilustrasi ikan asap (pexels.com/Alexey Demidov)
- 1 kg ikan asap
- Minyak goreng secukupnya
- 1 buah mentimun
- 1 lembar daun salam
- 3 macam paprika
- 10 cabai rawit merah
- 1 batang serai
- 1 genggam bawang merah kecil utuh
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 500 ml air
Bumbu halus:
- 5 butir kemiri disangrai
- 5 siung bawang putih
- 5 cm kunyit bakar
Pelengkap:
- 2 papan petai
Cara Memasak
Editorial Team
EditorKen Ameera
Follow Us