Tahun Baru sudah di depan mata. Perayaan kecil-kecilan, seperti membakar jagung sudah jadi tradisi yang tidak terlewatkan. Setiap tahun, menu ini selalu jadi andalan untuk menciptakan keakraban yang mengesankan.
Biar beda, kali ini kamu bisa bikin jagung bakar beraneka rasa. Honey butter jadi salah satu bumbu yang bisa membuat jagung bakar terasa spesial, karena rasanya gurih dan manis. Catat cara bikinnya lewat resep jagung bakar honey butter ini, yuk!
10 sdm mentega atau margarin
5 sdm madu
2-3 sdm saus sambal
2 sdm saus BBQ, opsional
jagung manis secukupnya
Bersihkan jagung dari kulit dan sisa kotorannya. Kemudian, tusuk memakai tusukan bambu besar dan tebal, sisihkan.
Campurkan mentega, madu, saus sambal, dan saus BBQ dalam satu wadah. Kemudian, aduk sampai menyatu dan merata.
Panaskan bara api atau grill pan yang sudah dipersiapkan. Atur menggunakan api sedang.
Oles seluruh permukaan jagung dengan adonan honey butter. Kemudian, masak jagung di atas bakaran yang sudah panas.
Dalam proses pembakaran jagung, olesi lagi seluruh permukaan jagung pakai sisa bumbu bumbu yang ada. Lakukan saat bumbu sudah cukup kering dan meresap sempurna.
Kalau jagung sudah wangi, matang, dan beberapa bagiannya mulai kecokelatan, maka bahan tersebut sudah bisa diangkat. Bakar sisa jagung yang masih ada sampai matang.
Sajikan jagung bakar honey butter selagi hangat.
Bila menggunakan mentega, sebaiknya cari salted butter supaya tidak perlu menambahkan ekstra garam lagi.
Madu yang dipakai bisa disesuaikan dengan selera, kalau mau lebih manis, maka jumlah bahan bisa ditingkatkan.
Gunakan bumbu suhu ruang untuk mempermudah proses pengadukan bumbu oles jadi satu.
Jangan lupa lakukan koreksi rasa pada bumbu oles untuk mengetahui tingkat asin dan manis yang kamu inginkan.
Dalam proses membakar jagung, pastikan bahan dibolak-balik secara teratur agar jagung matang merata dan menghasilkan suguhan yang enak.
Di malam tahun baru nanti, kamu bisa membuat jagung bakar berbeda rasa. Hidangan ini cocok untuk menambah variasi jagung bakar supaya rasanya beragam dan nikmat. Yuk, praktikkan resep jagung bakar bumbu honey butter ini untuk camilan tahun baruanmu!