Saat merayakan pergantian tahun baru, biasanya sebagian besar orang memilih membakar jagung untuk dinikmati bersama keluarga. Namun, kalau salah bumbunya, jagung akan terasa hambar dan kurang enak.
Nah, biar pesta Tahun Barumu besok jadi lebih ceria, cobain resep jagung bakar pedas manis di bawah ini, deh. Dijamin bumbunya meresap sempurna hingga ke dalam. Legit banget!
Bahan-bahan:
Kupas kulit jagung, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan. Sementara itu, masukkan bawang putih, merica, dan cabai rawit ke dalam cobek.
Kamu juga bisa menggunakan blender supaya lebih mudah. Haluskan bahan-bahan tersebut, lalu sisihkan.
Campurkan bahan yang telah dihaluskan dengan perasan jeruk nipis, saus sambal, garam, gula, dan kecap manis di dalam wadah. Setelah itu, olesi bumbu pada jagung bakar sebelum dipanggang. Pastikan merata supaya nantinya bisa meresap sempurna.
Siapkan alat bakaran, kalau gak punya bisa menggunakan wajan antilengket atau cukup di kompor saja. Tusuk jagung dengan tusukan bambu, supaya lebih mudah dibolak-balik. Letakkan di atas alat bakaran.
Olesi bumbu beberapa kali saat dibakar. Pastikan tidak ada yang menggumpal supaya gak cepat gosong.
Jangan lupa dibolak-balik biar matang merata. Kalau warnanya sudah mulai kecokelatan atau kehitaman, segera angkat. Jagung bakar pedas manis siap dinikmati.
Itulah cara membuat dan jagung bakar pedas manis yang bumbunya meresap sempurna. Jumlah cabainya bisa kamu sesuaikan dengan selera, ya!