Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Membuat Jalangkote yang Gurih dan Renyah, Bisa Dijadikan Takjil
instagram.com/wulandariinggit
Bentuknya mirip pastel, jalangkote asal Makassar ini terasa gurih dan renyah. Bedanya dengan pastel, kulit jalangkote lebih tipis. Kalau pastel dimakan dengan cabai rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair yang terbuat dari cuka dan cabai.
Saat puasa seperti sekarang, jalangkote enak dijadikan takjil buka puasa. Berikut resep dan cara membuat jalangkote khas Makassar yang enak.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
olgasflavourfactory.com
Bahan kulit:
- 500 gram tepung terigu
- 5 sdm mentega
- 2 sdm minyak goreng
- 150 ml air
Bahan isian:
- 200 gram daging ayam cincang
- 150 gram kentang, potong dadu
- 150 gram wortel, potong dadu
- 100 gram taoge
- 50 gram mi suun
- 5 butir telur rebus, potong jadi beberapa bagian
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Bahan saus:
- 10 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 1 sdt perasan air jeruk nipis
- 500 ml air
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
2. Uleni seluruh bahan kulit hingga lembut
Topics
Editorial Team
3+
Follow Us