Telur merupakan bahan masakan yang sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai macam masakan. Masakan yang paling mudah dengan bahan dasar telur adalah telur dadar dan telur mata sapi.
Selain digoreng, dengan bahan yang sederhana ini kamu juga bisa mengolahnya menjadi kari telur, lho. Rasa nikmat dari bumbu kari dipadukan dengan telur yang lembut pasti nikmat banget. Yuk, simak resep kari telur berikut ini ya!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Siapkan panci dan rebus air. Masukkan semua telur ke dalam panci. Rebus hingga telur matang kurang lebih 10 menit setelah air mendidih. Matikan api, lalu tiriskan. Kupas kulit telur, lalu goreng sebentar, dan sisihkan.
Panaskan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah itu masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan kare bubuk. Tumis bumbu hingga harum dan tercampur dengan rata.
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan telur yang telah digoreng. Tambahkan juga air hingga setengah telur. Aduk kembali hingga rata.
Jangan lupa untuk menambahkan gula pasir dan garam, lalu koreksi rasa. Setelah itu tuang santan dan masak kembali hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Matikan api dan sajikan.
Cukup dengan bahan yang sederhana, kamu sudah bisa membuat masakan yang enak,lho. Cocok untuk menu makan bersama keluarga. Selamat mencoba, ya!