Temani Lebaranmu, 4 Kreasi Rujak Ini Wajib Kamu Coba

Menu satu ini kamu pasti sudah sering mendengarnya. Jajanan yang banyak dijual abang-abang keliling ini bisa kamu coba juga di dapurmu dan kamu sajikan untuk keluargamu.

Bahan Buah :

• 1 buah bengkuang
• 1 buah nanas madu
• 1 buah mangga
• 1 buah ubi kuning
• 7 buah jambu air

Bahan Bumbu Kacang :

• 100 gr kacang tanah goreng
• 100 gr gula merah, disisir halus
• 1/2 sdt terasi bakar
• 3 sdm air asam jawa
• 15 cabai rawit
• Garam secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Uleg semuanya jadi satu.
2. Aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan buah serut.
4. Diamkan di lemari es minimal 1 jam.
5. Lebih segar sajikan saat dingin.

Dengan campuran kuah cuko, rujak satu ini akan berbeda dengan rujak lainnya. Rasa yang dihasilkan akan semakin segar.

Bahan - Bahan :

• 1 buah mangga mengkal, kupas dan potong sesuai selera
• 2 sdm kacang tanah goreng
• 5 buah cabe rawit potong-potong

Bahan Kuah Cuko :

• 1 sdm cuka
• 3 sdm kecap asin
• 150 gram gula merah, sisir
• 2 sdm asam jawa
• 400 ml air
• Gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 2 sdm ebi, sangrai

Cara Pembuatan :

1. Campur jadi satu bahan dan bumbu halus dalam panci.
2. Masak sampai mendidih, cicipi rasa, angkat lalu saring.
3. Masukkan potongan mangga dimangkok.
4. Siram dengan kuah cuko tambahkan kacang tanah goreng dan potongan cabe rawit.

Bukan hanya kacang tanah saja yang bisa dibuat bumbu rujak, kamu juga bisa membuat bumbu rujak dari kacang mede. Bahan yang dipergunakan hampir sama hanya pada bumbu kacangnya saja yang berbeda.

Bahan-Bahan :

• Berbagai macam buah sesuai selera

Bahan Bumbu :

• 7 buah cabe rawit
• 1 siung bawang putih
• 4 sdm kacang mete oven
• 1 sdm kacang tanah goreng
• 1 sdt terasi goreng
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• 4 sdm air asam jawa

Cara Pembuatan :

1. Kupas cuci dan potong-potong buah sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu jadi satu kecuali air asam tuang setelah bumbu halus.
3. Rujak pun siap untuk dihidangkan.

Untuk menu satu ini mungkin tak banyak orang yang tahu, tapi kamu bisa juga coba sebagai salah satu menu untuk temani Hari Raya mu. Silahkan dicoba ya, berikut bahan dan tahapan pembuatannya.

Bahan - Bahan :

• 1 buah delima yg besar
• cabe rawit merah secukupnya
• gula merah secukupnya
• air asem jawa secukupnya
• garam, terasi secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Rebus gula merah dan air asem jawa sampai mendidih.
2. Masukan cabe rawit, terasi, garam yg sudah diuleg atau dihaluskan.
3. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
4. Kemudian masukan buah delima yg sudah disisir, aduk hingga rata.
5. Dinginkan dahulu (masukkan ke dalam kulkas) lalu siap di nikmati.

Itulah empat resep rujak yang bisa kamu sediakan di rumahmu untuk temani Lebaranmu nanti. Selamat mencoba!