Resep Kroket Kornet Daging Sapi, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak!
Kornet merupakan olahan daging sapi kalengan yang biasa dijumpai di toko-toko hingga supermarket. Kornet sendiri bisa langsung disantap atau dimasak terlebih dahulu.
Kalau kamu bingung mau mengolah kornet, mungkin resep kroket kornet daging sapi di bawah ini bisa sedikit membantumu. Bagaimana cara buatnya? Yuk, simak!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan kroket:
- 150 gram tepung terigu
- 2 sdm kornet
- 2 sdm saus spaghetti
- 1/2 buah bawang bombay cincang
- 2 sdm margarin
- 200 ml susu cair
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- Keju mozarella secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelapis:
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm terigu
- 100 gram tepung roti kasar
2. Masak kornet
Masukkan dua sendok makan margarin ke dalam pan atau wajan biasa. Taruh di atas kompor lalu nyalakan. Panaskan sampai margarin meleleh.
Tumis bawang bombay sampai aromanya harum. Masukkan kornet daging sapi dan saus spaghetti. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tuangkan susu cair, kaldu jamur garam, lada, dan gula ke dalam tumisan kornet. Aduk-aduk sebentar hingga susu tercampur dengan kornet.
Selanjutnya masukkan tepung terigu. Aduk-aduk cepat sampai menggumpal dan semua bahan menyatu dengan terigu. Angkat, kemudian hilangkan uap panasnya.
4. Bulat-bulatkan adonan
Ambil sekitar satu sendok makan adonan kroket. Bulat-bulatkan adonan tersebut dengan tangan, jangan lupa untuk memakai sarung tangan, ya!
Buat cekungan lalu isi dengan potongan keju. Tutup kembali dengan cara dibulat-bulatkan lagi. Ulangi sampai semua adonan terisi potongan keju.
5. Goreng kroket
Kocok telur dan tepung terigu, beri sedikit air. Di dalam wadah yang berbeda, tuang tepung roti. Celupkan adonan kroket ke kocokan telur baru kemudian baluri dengan tepung roti.
Panaskan minyak panas lalu goreng satu per satu kroket hingga berubah warna menjadi sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Kroket kornet daging sapi siap dijadikan bekal sekolah untuk anak. Dijamin, anak-anak suka deh! Apalagi ada isian keju mozarella-nya yang lumer bakal menambah selera makan!
