Resep Kue Apem Kukus Tepung Terigu, Lembut dan Empuknya Bikin Nagih

08 Nov 2022, 10:02 WIB

Ilustrasi kue apem kukus (instagram.com/mamimiko01)

Siapa yang doyan dengan kue cantik yang satu ini? Biasanya, kue apem kerap jadi suguhan saat acara-acara spesial. Jajanan pasar yang satu ini juga cocok jadi teman ngopi atau nge-teh, lho.

Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep kue apem kukus tepung terigu yang bisa kamu nikmati bersama keluarga. Teksturnya dijamin empuk dan lembut banget!

Bahan-bahan dan cara membuat kue apem kukus tepung terigu

Ilustrasi kue apem kukus (instagram.com/yohana_gracia

Bahan-bahan:

185 ml santan
100 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1/2 sdt ragi
minyak goreng untuk olesan

Cara membuat:

Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Kemudian, tutup wadah dengan kain, lalu diamkan selama 30 menit.
Sambil menunggu, olesi cetakan dengan minyak. Sisihkan.
Setelah 30 menit didiamkan, beri pewarna seduai selera. Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
Kukus adonan selama 15-30 menit sesuai ukuran cetakan. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan serbet. Kukus kue apem hingga matang.
Kue apem kukus terigu siap dinikmati.

Tips memasak:

Ayak tepung terigu supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
Kalau masih bergerindil, kamu bisa menyaring adonan menggunakan saringan.
Setelah kue apemnya matang, jangan langsung keluarkan dari cetakan. Diamkan sebentar hingga agak hangat supaya adonannya lebih set.

Begitulah resep membuat kue apem kukus tepung terigu yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat recook!