Resep Kue Apem 1/2 Kg yang Rasanya Bikin Nagih

1. 500 gram tepung beras
2. 250 gram tape singkong
3. 200 ml air panas
4. 100 gram gula pasir
5. pewarna makanan secukupnya, opsional
6. sejumput garam
7. minyak secukupnya untuk olesan cetakan

1. Larutkan gula dengan air panas, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Buang tulang tape singkong, lalu lumatkan atau haluskan tapenya. Sisihkan.
3. Campurkan tepung beras dengan tape aduk sampai tercampur rata. Kemudian, tuangkan air gula yang sudah hangat. Aduk dengan menggunakan tangan, jangan sampai ada adonan yang bergerindil.
4. Selanjutnya, tambahkan pewarna makanan secukupnya. Aduk merata, lalu tutup adonan diamkan minimal selama tiga jam.
5. Setelah itu, buka-tutup adonan dan aduk kembali adonan sebentar.
6. Olesi cetakan dengan sedikit minyak, lalu panaskan kukusan beserta cetakannya. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus sampai matang. Angkat dan biarkan uapnya hilang.
7. Keluarkan apem dari cetakan, lalu sajikan selagi hangat.

1. Bila perlu, ayak bahan-bahan kering terlebih dahulu, agar tidak ada adonan yang menggumpal atau bergerindi. 
2. Penggunaan pewarna pada resep bersifat opsional. Kamu juga bisa langsung mengukusnya tanpa memberikan pewarna makanan. 
3. Jika suka, kamu bisa memberikan aneka topping sesuai selera, seperti irisan nangka atau pandan.

Begitulah resep kue apem 1/2 kilogram yang praktis dan patut kamu coba. Semoga berhasil dan sesuai dengan ekspektasimu, ya!