Resep Kue Kamir Isi Cokelat, Buatnya Gampang dan Ekonomis

1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 250 ml santan
3. 2 butir telur
4. 1 sdt ragi instan
5. 1 sdm susu bubuk
6. 1 sdt garam
7. 200 gram tape singkong
8. 120 gram gula pasir
9. 60 gram margarin
10. Selai cokelat secukupnya

1. Panaskan margarin di atas api kecil hingga mencair. Matikan api dan aduk hingga benar-benar meleleh. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.
2. Haluskan tape singkong di dalam wadah besar. Tambahkan gula pasir dan telur. Aduk rata dengan menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
3. Ayak tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan garam ke dalam adonan tape. Aduk perlahan hingga rata.
4. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
5. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata. Tutup wadah menggunakan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama 1 jam.
6. Panaskan cetakan atau teflon, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan hingga setengah bagian cetakan. Tambahkan selai cokelat di tengahnya, lalu tutup kembali dengan adonan hingga 3/4 penuh.
7. Panggang adonan dengan api kecil dan tutup cetakan. Tunggu hingga permukaan adonan mengering. Balik kue untuk memastikan bagian bawah dan atas matang merata.
8. Setelah matang, angkat kue kamir dan dinginkan sebentar.
9. Kue kamir isi cokelat pun siap disajikan.

1. Gunakan tepung terigu protein sedang agar tekstur kue kamir tidak terlalu padat atau terlalu lembek.
2. Tape singkong harus dalam kondisi matang sempurna untuk menghasilkan aroma manis khas yang pas.
3. Gunakan santan segar untuk rasa gurih alami. Jika memakai santan instan, tambahkan air sesuai takaran.
4. Pastikan margarin benar-benar mencair tanpa gosong agar tidak merusak rasa adonan.
5. Selai cokelat dengan tekstur kental akan menghasilkan isian yang sempurna tanpa mudah tumpah saat dipanggang.

Gimana, mudah banget kan membuat kue kamir isi cokelat ini? Selain rasanya yang manis dan enak, camilan ini juga cocok untuk kamu yang lagi cari resep ekonomis dan praktis. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu sudah bisa menikmati kue yang lembut dan gurih ini kapan saja. Happy baking!