Resep Kue Rangin Panggang 6 Bahan yang Manis Gurih

1. 250 gram tepung beras
2. 250 gram kelapa parut
3. 750 ml santan matang hangat
4. 50 gram gula pasir
5. 1/2 sdt vanili bubuk
6. 1/2 sdt garam

1. Campur tepung beras, gula, vanili, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Masukkan kelapa parut dan santan, lalu aduk kembali.
3. Panaskan cetakan kue rangin yang sudah diolesi dengan margarin.
4. Tuang adonan ke cetakan sampai penuh. Tutup dan panggang hingga bagian bawah kue rangin berubah kecokeatan.
5. Balik kue, panggang sejenak, lalu angkat. 
6. Nikmati kue rangin dengan secangkir teh atau kopi kesukaanmu.

1. Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas, terutama kelapa parut dan santannya, karena keduanya akan memengaruhi keseluruhan rasa kue rangin. 
2. Jika suka cita rasa yang lebih manis, beri taburan gula pasir di atas kue rangin saat dimasak.
3. Panaskan cetakan kue rangin dengan api sedang, agar kue matang secara merata dan tidak terlalu cepat gosong. 

Itulah resep kue rangin panggan 6 bahan sebagai camilanmu di rumah. Bisa juga untuk bekal sekolah atau ngantor, lho. Selamat mencoba!