- 2 buah pisang matang
- 2 butir telur
- 100 gram oatmeal halus
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm susu cair rendah lemak
- 1 sdm madu (opsional)
- 1 sdt vanila
5 Resep Kue Rendah Gula yang Legit dan Nikmat untuk Camilan Anak
Menyuguhkan camilan manis untuk anak-anak memang menyenangkan, tetapi kandungan gula yang berlebihan sebaiknya tetap dibatasi. Terlalu banyak mengonsumsi gula tambahan dapat meningkatkan risiko gigi berlubang, obesitas, hingga membentuk kebiasaan makan yang kurang sehat sejak dini.
Meski demikian, ada banyak resep kue yang tetap terasa lezat meski menggunakan gula dalam jumlah sedikit atau memanfaatkan rasa manis alami dari buah, lho. Selain lebih sehat, aneka kue berikut juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Selengkapnya, berikut kumpulan resep kue rendah gula sebagai camilan anak-anak yang cocok dijadikan camilan sore, bekal sekolah, maupun teman minum susu.
1. Resep Bolu Pisang Oatmeal
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Haluskan pisang menggunakan garpu.
- Masukkan telur, susu, madu, dan vanila, lalu aduk merata.
- Tambahkan oatmeal dan baking powder, kemudian aduk hingga menjadi adonan.
- Tuang ke loyang yang telah dioles tipis minyak.
- Panggang pada suhu 170 derajat Celsius di dalam oven selama 25–30 menit hingga matang.
- Keluarkan bolu dari oven, lalu potong sesuai selera.
- Bolu pisang oatmeal siap disajikan.
2. Resep Muffin Apel Kayu Manis
Bahan-bahan:
- 1 buah apel, potong dadu kecil
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 100 ml susu rendah lemak
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm gula aren bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
Cara membuat:
- Campurkan telur, susu, minyak, dan gula hingga larut.
- Masukkan tepung, baking powder, serta kayu manis.
- Tambahkan potongan apel, lalu aduk perlahan.
- Tuang ke dalam cetakan muffin hingga 3/4 penuh.
- Panggang di dalam oven selama sekitar 20–25 menit hingga matang.
- Muffin apel kayu manis siap dinikmati.
3. Resep Pancake Yoghurt Pisang
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang matang
- 1 butir telur
- 80 gram tepung terigu
- 2 sdm yoghurt plain
- 1/2 sdt baking powder
- sedikit mentega untuk memanggang
Cara membuat:
- Haluskan pisang, lalu campur bersama telur dan yoghurt.
- Tambahkan tepung serta baking powder, lalu aduk hingga merata.
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit mentega.
- Tuang satu sendok sayur adonan, lalu masak hingga kedua sisinya matang.
- Sajikan pancake yoghurt pisang bersama potongan buah segar.
4. Resep Kukis Oat Kurma
Bahan-bahan:
- 150 gram oatmeal
- 8 buah kurma tanpa biji
- 50 gram mentega tawar leleh
- 1 butir telur
- 1/2 sdt vanila
- sejumput garam
Cara membuat:
- Haluskan kurma dan sedikit air hangat dengan blender hingga menjadi pasta.
- Campurkan pasta kurma dengan telur, mentega, dan vanila.
- Tambahkan oatmeal dan garam, lalu aduk merata.
- Bentuk bulat pipih di atas loyang.
- Panggang adonan di dalam oven pada suhu 170 derajat Celsius selama 15–20 menit hingga renyah.
- Hidangkan kukis oat kurma.
5. Resep Brownies Ubi Ungu Kukus
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi ungu kukus
- 2 butir telur
- 80 gram tepung terigu
- 30 gram bubuk kakao tanpa gula
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm madu
- 1 sdt baking powder
Cara membuat:
- Haluskan ubi ungu hingga lembut.
- Campurkan bersama telur, madu, dan minyak.
- Masukkan tepung, bubuk kakao, serta baking powder.
- Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Tuang ke loyang, lalu kukus sekitar 30 menit hingga matang.
- Sajikan brownies ubi ungu kukus.
Demikian kumpulan resep kue rendah gula sebagai ide camilan anak yang bisa kamu coba di rumah. Dengan memanfaatkan bahan-bahan alami, seperti pisang, apel, kurma, atau ubi, camilan tetap terasa manis sekaligus lebih bernutrisi. Sajikan kue bersama susu, yoghurt, atau potongan buah segar sebagai pelengkap, supaya makin kaya rasa!
