Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Kueh Salat, Dessert Nikmat Khas Singapura yang Menggoda

ilustrasi kueh salat (unsplash.com/Jovan Vasiljević)
Kueh salat merupakan salah satu kue tradisional yang terkenal di Malaysia dan Singapura. Kue ini punya dua lapisan utama yaitu lapisan ketan pulut yang kenyal dan lapisan custard yang lembut di atasnya sehingga memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur lembut. Penyajiannya yang menarik dengan warna hijau alami dari daun pandan, menjadikannya memikat mata.
Berikut resep dari kueh salat yang mudah untuk diikuti.
Bahan Kueh Salat
ilustrasi beras ketan (unsplash.com/Wolfgang Hasselmann)
Untuk lapisan ketan:
- 200 gram beras ketan, rendam selama 3-4 jam
- 150 ml santan kental
- 1/4 sdt garam
- 1 daun pandan (ikat simpul)
Untuk lapisan custard:
- 4 butir telur
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt ekstrak vanili
- 1 sdt air daun pandan suji (opsional untuk warna hijau)
- Sejumput garam
Cara Membuat Kueh Salat
Editorial Team
EditorRatna Herlina
Follow Us