Resep Kukis Lemon Thumbprint, Camilan Nikmat yang di Hari Raya

01 Jun 2019, 17:43 WIB

instagram.com/dianandariskia

Dalam mehyambut hari raya, kamu biasanya dibuat bingung dalam memilih cemilan apa yang cocok menghiasi stoplesmu. Ketika kukis selalu tentang manis atau asin, kamu bisa mencoba membuatnya sedikit berbeda.

Kamu bisa mencoba kreasi berbeda dengan kukis lemon thumbprint. Yang membuatnya lebih berbeda lagi adalah thumbprint cookies ini gluten free karna pakai tepung singkong. Nah berikut resep kukis lemon thumbprint, cemilan nikmat yang di hari raya.

1. Bahan-bahan untuk kukis

unsplash.com/Elle Hughes

160 gr mentega
1 butir telur
100 gr gula halus
25 gr susu bubuk
200 gr tepung singkong
1 sendok teh baking powder
Lemon curd atau selai buah sebagai isian

2. Bahan untuk baluran

unsplash.com/Remi Yuan

2 putih telur
100 gr almond flakes, hancurkan kasar

3. Gabungkan dan kocok beberapa bahan

unsplash.com/Tania Melnyczuk

Kocok mentega dan gula halus hingga pucat
Masukkan telur, kocok lagi hingga homogen.
Tambahkan tepung singkong, susu bubuk dan baking powder sambil diayak, aduk dengan spatula hingga rata.

4. Bulatkan adonan dan celup ke baluran

unsplash.com/Olenka Kotyk

Ambil adonan 10 gr/1 sendok teh dan bulatkan
Selanjutnya dicelupkan ke putih telur lalu gulingkan ke almond flakes.
Tata rapi di loyang
Tekan tengahnya dengan ujung jari dan isi dengan lemon curd

5. Adonan di kukus

instagram.com/dianandariskia

Panaskan oven suhu 150' C
Panggang selama 30 menit hingga matang
Keluarkan kukis dari oven dan biarkan dingin
Tata rapi dalam stoples dan siap dihidangkan

Nah itulah resep kukis lemon thumbprint cemilan nikmat dan cocok yang di hari raya. Mulai sekarang jangan bingung lagi dalam ketika menentukan cemilan apa yang cocok, yuk cobain kukis lemon thumbprint.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.