Pangsit sama halnya seperti kerupuk, karena biasa disajikan sebagai pendamping makanan yang renyah. Dengan begitu makan baso, mi ayam, dan makanan sebagainya jadi lebih berselera saat makan dengan pangsit. Tapi pangsit juga bisa dijadikan sebagai camilan yang menyenangkan, lho.
Resep kulit pangsit pedas manis satu ini bisa jadi teman ngemil yang bikin ketagihan karena perpaduan cita rasanya unik. Mau tahu resep kulit pangsit pedas manis seperti apa? Simak di bawah ini ulasannya.
Bahan:
Bahan bumbu halus:
Keluarkan kulit pangsit dari bungkusnya, pastikan kulit pangsit dirapikan tumpukannya. Lalu potong-potong kulit pangsit dengan bentuk kotak-kotak. Setelah itu goreng sampai garing dan sisihkan ke dalam wadah.
Kemudian siapkan bahan bumbu halus seperti cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih. Lalu cuci bersih. Kemudian bahan bumbu tersebut dihaluskan hingga tercampur rata.
Setelah bumbu cabai dihaluskan hingga merata, sekarang kemudian siapkan teflon dan minyak goreng sedikit dipanaskan. Jika minyak sudah panas, masukkan bumbu halus ke dalamnya. Aduk rata dan tumis sampai harum.
Masukkan bumbu lain seperti gula pasir, kaldu ayam, dan air asam jawa. Aduk lagi hingga rata. Tambahkan air secukupnya, aduk sampai bumbunya agak larut.
Setelah semua bahan bumbu tercampur, masukkan potongan kotak-kotak kulit pangsit ke dalamnya. Aduk-aduk sampai bumbunya merata ke kulit pangsit sambil dimasak terus hingga rata dengan api sedang.
Pastikan memasak kulit pangsit dengan bumbunya sampai rata dan terlihat sedikit saling lengket. Kalau sudah begitu, matikan api dan angkat kulit pangsit untuk disajikan ke wadah atau piring.
Kulit pangsit diangkat dan disajikan ke piring atau wadah tertutup, sesuai selera. Kulit pangsit ini bisa dimasak langsung buat camilan saat ini atau bisa juga buat camilan nanti yaitu dimasukkan ke dalam wadah tertutup seperti stoples agar makin awet kulit pangsitnya.
Sajian kulit pangsit pedas manis pun siap dinikmati sebagai teman ngemil yang bikin ketagihan terus, soalnya jika sekali melahap kulit pangsit pedas manis ini bakalan keterusan ngemilnya gak berhenti-henti. Mudah kan buatnya?