Resep Kurma Milk Tea, Sajian Manis untuk Berbuka Puasa
Berbagai kreasi dessert pun dapat diciptakan dengan buah kurma yang kaya manfaat. Salah satunya adalah kurma milk tea. Dengan campuran teh susu dan buah kurma yang telah dihaluskan tentunya minuman satu ini siap menghapus dahagamu selepas berpuasa.
Lantas, seperti apa, sih, resep dan cara membuat kurma milk tea ini? Yuk, simak resep minuman berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gr gula jawa
- 150 ml air
- 6 buah kurma
- 250 ml teh hitam
- 300 ml susu evaporasi
- 1 sdm tepung maizena
- Es batu secukupnya
Estimasi: 20 menit
Hasil: 1 porsi
2. Seduh teh terlebih dahulu
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyeduh teh. Panaskan air hingga mendidih lalu seduh teh ke dalam gelas.
Aduk semuanya hingga tercampur rata lalu diamkan.
3. Membuat saus gula merah dan kurma
Sebelum melarutkan gula jawa, hal yang perlu dilakukan adalah memotong-motong buah kurma terlebih dahulu. Kamu bisa memilih opsi, yakni memotong dadu atau bahkan menghaluskannya menggunakan chopper.
Setelah buah kurma telah dipotong, selanjutnya ambil panci lalu masukkan gula jawa dan buah kurma. Tambahkan air lalu masak. Sambil memasaknya, kamu harus terus mengaduk agar bahan gula tidak gosong.
4. Masukkan tepung maizena ke dalam bahan gula jawa dan kurma
Setelah gula jawa dan buah kurma telah larut, maka langkah selanjutnya adalah memasukkan tepung maizena. Aduk hingga bahan-bahan tersebut mengental. Lalu diamkan sebentar.
5. Campur milk tea dan saus buah kurma ke dalam gelas
Setelah saus kurma telah jadi, maka waktunya adalah platting. Ambil gelas yang diinginkan lalu tuangkan saus kurma ke dalamnya.
Tambahkan es batu secukupnya dan potongan kurma agar lebih nikmat. Selanjutnya tuangkan seduhan teh hitam dan susu evaporasi. Kini, kurma milk tea telah siap disajikan.
Proses pembuatan kurma milk tea ini terbilang cukup simpel, bukan? Apalagi bahan-bahan yang digunakan juga cukup mudah dijumpai di rumah. Alhasil, kurma milk tea ini pun cocok banget jadi inspirasi menu berbuka puasa nanti. Selamat mencoba!
