Resep Lasagna Mini Cup, Kudapan Mewah Pas untuk Teman Ngantor

12 Feb 2021, 23:22 WIB

Default Image IDN

Olahan pasta tradisional asal Italia ini terkenal dengan ciri khas rasanya yang manis, asam, dan gurih. Hampir setiap restoran Italia menyediakan menu sajian lasagna dengan berbagai varian.

Sekarang, gak perlu lagi repot-repot ke restoran Italia untuk sekedar mencicipi lasagna. Kamu bisa bikin sendiri di rumah versi mini cup-nya. Bentuknya yang simpel pas banget untuk menu bekal makan di kantor atau anak di sekolah.

Yuk, langsung aja intip cara membuat lasagna mini cup yang gak ribet. Scroll sampai bawah, ya.

1. Persiapan bahan yang dibutuhkan

thespruceeats.com

Bahan saus daging:

¼ bawang bombai, iris
2 siung bawang putih, cincang
125 gram daging sapi cincang
2 buah tomat, potong dadu
500 ml air
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
½ sdt bubuk oregano
½ sdt kaldu bubuk

Bahan saus keju:

1 sdm mentega
1 sdm terigu
1 gelas susu cair
100 g keju cheddar parut
¼ sdt garam
1 sdt merica
sejumput pala bubuk

Bahan lasagna:

3 lembar pasta lasagna
2 gelas air
½ sdt garam
1 sdm minyak goreng

2. Pertama, buat saus dagingnya

seriouseats.com

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warnanya. Tambahkan potongan tomat, lalu tumis sebentar.

Masukkan air, saus tomat, gula pasir, garam, bubuk oregano, dan kaldu bubuk. Aduk rata semua bahan dan biarkan hingga mendidih.

Sesaat mendidih, kecilkan api dan tutup pancinya. Masak selama tiga puluh menit, dan setiap sepuluh menit tutup panci dibuka lalu diaduk.

3. Membuat saus keju

jamieoliver.com

Lelehkan mentega. Tambahkan terigu, aduk dan masak hingga tercium bau seperti adonan.

Tambahkan segelas susu secara bertahap sambil diaduk. Masukkan keju parut dan aduk lagi. Tambahkan garam, merica, dan pala bubuk, lalu aduk lagi hingga merata.

4. Rebus pasta lasagna

inthekitchenwithmatt.com

Campurkan air, minyak goreng, dan garam. Biarkan hingga mendidih. Masukkan pasta lasagna dan rebus selama delapan menit. Lalu angkat dan tiriskan. Potong lembaran pasta sesuai ukuran cup yang digunakan.

5. Waktunya plating!

youtube.com/nominooom

Siapkan aluminium cup ukuran kecil. Susun semua adonan secara berlapis. Dalam satu lapis secara urut terdiri dari saus daging, selembar pasta lasagna, saus daging, dan saus keju. Kemudian, taruh selembar pasta lagi. Lakukan tahap selanjutnya hingga lapis keempat.

Taburi dengan keju mozarella parut dan seledri cincang di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama lima belas hingga dua puluh menit. Dinginkan sejenak dan lasagna mini cup siap disajikan.

Cukup mudah, kan untuk membuatnya? Rasa kejunya dijamin lumer di mulut. Makan siangmu di kantor jadi lebih bersemangat, deh. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.