Resep Lekker Holland Teflon yang Praktis dan Tetap Lembut

Name: Resep Lekker Holland Teflon yang Praktis dan Tetap Lembut
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

21 Sep 2024, 05:55 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

ilustrasi lekker holland (pixabay.com/Silvia)

Lekker holland merupakan cake asal Belanda yang populer di Indonesia. Kue ini teksturnya lembut dengan rasa gurih manis berkat penggunaan mentega.

Biasanya lekker holland dipanggang dalam oven. Namun, kali ini kamu akan mencoba membuatnya menggunakan teflon yang lebih praktis. Yuk, simak resep lekker holland teflon berikut ini! Anak kosan dan pemula pun bisa membuatnya di rumah.

Bahan Lekker Holland Teflon

ilustrasi adonan yang mengembang (pixabay.com/Stefan Schweihofer)

1 butir telur
150 gram gula pasir
sejumput garam
200 gram mentega
margarin secekupnya
250 gram tepung terigu
1 butir kuning telur untuk olesan
meses secukupnya

Cara Membuat

Di dalam wadah, campur gula, telur, mentega, dan sedikit garam.
Aduk dengan whisker hingga berubah warna.
Setelah itu, campur tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dengan spatula.
Olesi teflon dengan margarin, lalu tuang adonan di dalam teflon dan ratakan.
Beri garis tipis permukaan adonan menggunakan garpu, lalu olesi kuning telur dan beri meses sesuai selera.
Panaskan teflon menggunakan api sangat kecil, proses selama 25-30 menit hingga adonan kering.
Setelah matang, angkat, lalu dinginkan dan potong-potong.
Lekker holland teflon siap dihidangkan.

Tips Membuat

Gunakan mentega berkualitas untuk menghasilkan aroma yang harum dan tekstur lembut. Jika memungkinkan, gunakan mentega unsalted, agar rasa gurihnya tidak berlebihan.
Saat memanggang di atas kompor, tutup teflon dengan rapat untuk menciptakan efek pemanggangan yang lebih maksimal. Jangan membuka tutup terlalu sering, agar suhu tetap stabil.
Gunakan api kecil dan rata, supaya bagian bawah kue tidak gosong. Jadi, seluruh adonan bisa matang sempurna.

Itulah resep lekker holland teflon yang bisa kamu coba. Meski tanpa oven dan mikser, hasilnya tetap nikmat sempurna, lho. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!