Resep Lime Orange Jelly, Bikin Mood Jadi Naik

1. 100 ml air
2. 700 ml jus jeruk segar
3. 120 gram gula kastor
4. 1 sendok teh agar-agar bubuk
5. 40 gram lime extract powder
6. 20 gram bubuk gelatin

1. Siapkan wadah, lalu masukkan bubuk gelatin. Rendam bubuk gelatin tersebut dengan menambahkan sekitar 2 sendok makan air, lalu sisihkan.
2. Lanjut, tambahkan gelatin yang sudah direndam dengan lime extract, lanjut diaduk terus selama kurang lebih satu menit.
3. Tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga dingin. Masukan jely lime jeruk ke dalam lemari es hingga dingin.
4. Siapkan panci ukuran kecil, lalu masukan air, gula kastor, dan agar-agar bubuk. Rebus dengan api sedang hingga larutan bahan tersebut mendidih.
5. Matikan api kompor, lalu aduk cairan hingga bagian gelembung panas menghilang.
6. Tuangkan air jeruk, lalu aduk terus sampai rata.
7. Potong-potong jelly menjadi kotak kotak kecil, beri tambahan sirup pemanisnya. 
8. Sajikan lime orange jelly dalam cangkir saji.

1. Pastikan saat mengaduk gelatin dan bahan gula yang lain sudah larut. 
2. Simpan dalam kulkas sampai agar-agar set, sehingga ketika dipotong hasilnya bagus dan tidak hancur.
3. Tambahkan es batu secukupnya saat menyajikan lime orange jelly agar rasanya jadi lebih segar.

Bikin lime orange jelly gak begitu sulit. Cukup simpel hanya mencampur bahan hingga larut, lalu disimpan dalam kulkas, dan disajikan. Cocok buat dinikmati saat cuaca panas bersama keluarga. Rasanya adem, segar, dengan tekstur jely yang chewy. Yuk, recook dari sekarang.