Resep Lumpia Ubi Ungu untuk Camilan

Name: Resep Lumpia Ubi Ungu untuk Camilan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

23 Feb 2024, 15:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi lumpia ubi ungu (instagram.com/breadandcake_zahraazayn)

Ubi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai sajian. Mulai dari makanan berat hingga camilan seperti lumpia goreng, semuanya terasa nikmat di lidah.

Jika biasanya lumpia berisi sayuran, kali ini kamu bisa mengkreasikan ubi ungu sebagai isian lumpia. Ubi ungu tidak hanya menambahkan warna yang menarik, tetapi juga memberikan cita rasa yang berbeda.

Berikut resep sederhana untuk membuat lumpia ubi ungu sebagai camilan akhir pekanmu. Dijamin bakal pengin ngunyah melulu, deh!

Bahan Lumpia Ubi Ungu

ilustrasi ubi ungu (pixabay.com/auntmasako)

500 gram ubi ungu cilembu
40 lembar kulit lumpia siap jadi
4 sdm gula pasir
2 sdm mentega
2 saset kental manis
1/2 sdt vanili
air untuk merebus
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Didihkan air, kemudian rebus ubi ungu hingga empuk.
Setelah itu, haluskan ubi ungu.
Campur dengan gula pasir, mentega, kental manis, dan vanili.
Setelah tercampur rata, ambil isian secukupnya, bungkus dengan kulit lumpia.
Terakhir panaskan minyak, goreng lumpia ubi ungu hingga matang.
Lumpia ubi ungu siap disajikan.

Tips Membuat

Pilih ubi ungu yang segar dan berkualitas baik.
Pastikan untuk tidak merebus terlalu lama, supaya gak terlalu lembek. Jadi, tekstur lumpia ubi ungu tetap renyah dan gak mudah hancur.
Pastikan kulit lumpia dalam kondisi segar dan tidak pecah saat digulung.

Dengan resep sederhana ini, kamu sudah bisa membuat camilan yang lezat dan menggoda selera. Selamat membuat lumpia ubi ungu!