Resep Magnolia Banana Pudding Praktis, Dessert Favorit untuk Buka Puasa

16 Mar 2026, 12:15 WIB

Magnolia banana pudding (vecteezy.com/IKROM MA-ELA)

Kalau sedang mencari takjil buka puasa yang terasa spesial tapi tetap nyaman di lidah, Magnolia banana pudding bisa jadi pilihan yang sulit ditolak. Dessert ini terkenal dengan lapisan krim lembut, pisang manis, dan biskuit yang menyerap rasa, menghasilkan kombinasi tekstur yang memanjakan setiap suapan.

Kabar baiknya, kamu tidak perlu pergi jauh untuk menikmatinya. Dengan bahan sederhana dan langkah yang rapi, banana pudding ala rumahan ini bisa jadi menu buka puasa yang tampil cantik sekaligus memuaskan. Cocok disajikan dingin setelah seharian berpuasa. Simak resep lengkapnya di bawah ini, yuk!

Bahan Magnolia Banana Pudding

ilustrasi adonan pisang dan susu (freepik.com/Lifeforstock )

3 butir kuning telur
500 ml susu cair full cream
2 sdm tepung maizena
70 ml susu kental manis
1 sdt ekstrak vanila
1/4 sdt garam
2 sdm butter
200 ml whipping cream
100 gram cream cheese
2 sdm gula pasir
Biskuit egg drop secukupnya
Pisang secukupnya

Cara Membuat Magnolia Banana Pudding

ilustrasi mengaduk adonan kue (freepik.com/peoplecreations)

Siapkan panci, campurkan kuning telur, susu cair, tepung maizena, susu kental manis, vanila, dan garam. Aduk hingga benar-benar halus tanpa gumpalan.
Masak campuran di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mengental menjadi custard. Matikan api, masukkan butter, aduk sampai meleleh dan tercampur rata. Dinginkan custard.
Dalam wadah terpisah, kocok whipping cream, cream cheese, dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
Campurkan custard yang sudah dingin ke dalam adonan krim secara bertahap, aduk perlahan sampai halus.
Siapkan wadah saji. Susun biskuit egg drop di dasar wadah. Tambahkan irisan pisang di atas biskuit.
Tuang lapisan krim hingga menutup rata. Ulangi susunan biskuit, pisang, dan krim sesuai selera.
Tutup dan simpan di kulkas minimal 3 sampai 4 jam agar set dan rasa menyatu.
Sajikan dingin saat waktu berbuka.

Tips Membuat Magnolia Banana Pudding

Magnolia banana pudding (vecteezy.com/IKROM MA-ELA)

Saat membuat custard, gunakan api kecil dan aduk tanpa berhenti agar teksturnya halus dan tidak pecah. Jika api terlalu besar, telur bisa menggumpal dan menghasilkan tekstur kasar. Pastikan custard benar-benar dingin sebelum dicampur dengan krim supaya adonan tetap stabil dan lembut.

Untuk hasil terbaik, pilih pisang yang matang tapi masih padat agar tidak mudah hancur saat disusun. Pendinginan yang cukup lama membantu biskuit menyerap krim dengan sempurna, menciptakan lapisan lembut yang khas. Simpan dalam wadah tertutup agar aroma tetap segar.

Magnolia banana pudding adalah contoh takjil buka puasa yang sederhana tapi terasa mewah. Perpaduan custard creamy, pisang manis, dan biskuit lembut menciptakan dessert yang cocok dinikmati bersama keluarga.

Disajikan dingin, hidangan ini memberi sensasi segar yang pas setelah berpuasa seharian. Dengan langkah membuat yang praktis dan bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menghadirkan takjil yang tampil menarik sekaligus memanjakan selera di rumah. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.