Resep Martabak Kimpul, Camilan Enak untuk Teman Santai

Name: Resep Martabak Kimpul
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 3-5 servings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam; 100 gram kimpul; 3-5 lembar kulit pangsit; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 buah daun bawang, iris tipis; garam secukupnya; lada bubuk secukupnya; kaldu bubuk secukupnya; minyak secukupnya

16 Agu 2026, 18:29 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

News

Channel

Add Us on Google

Resep Martabak Kimpul, Camilan Enak untuk Teman Santai — Potret martabak telur (vecteezy.com/Muhammad Yahya)

Intinya Sih

Martabak kimpul menawarkan camilan gurih dengan isian lembut dan kulit renyah, cocok untuk menemani waktu santai sore atau akhir pekan.
Pembuatan martabak kimpul dinilai praktis karena menggunakan bumbu sederhana, sebagai variasi dari martabak berisi daging, tahu, atau mi.
Gunakan kimpul segar, padat, tidak lembek, robek, atau berlubang; isian dapat ditambah ayam, sapi giling, maupun cabai rawit sesuai selera.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Momen santai sore hari atau weekend memang kurang lengkap rasanya tanpa hadirnya camilan gurih yang menggugah selera. Kalau kamu biasanya membuat martabak dengan isian daging, tahu, atau mi, cobalah berkreasi dengan olahan kimpul yang sedang viral.

Martabak kimpul menghadirkan sensasi rasa baru yang unik. Tekstur isiannya lembut, rasanya gurih, dan makin sempurna saat dibalut kulit martabak yang renyah. Proses pembuatannya pun tergolong praktis dan menggunakan bumbu-bumbu sederhana.

Penasaran bagaimana cara menyulap kimpul jadi kreasi martabak yang bikin ketagihan? Yuk, intip resep martabak kimpul di bawah ini!

Resep Martabak Kimpul

Indonesia Cuisine,

4/5

Prep Time	10 Minutes
Cook Time	60 Minutes
Portion	3-5 Portion

Bahan Martabak Kimpul

2 butir telur ayam
100 gram kimpul
3-5 lembar kulit pangsit
3 siung bawang putih, haluskan
2 buah daun bawang, iris tipis
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas kulit dan cuci kumpulnya.	Kupas kulit kimpul, lalu cuci dengan air mengalir sembari digosok perlahan. Tiriskan.
2. Potong dan kukus kimpulnya.	Potong menjadi beberapa bagian, kemudian kukus sampai empuk. Angkat dan dinginkan.
3. Campur kimpul dengan bahan lain.	Haluskan kimpul, lalu campur dengan daun bawang, bawang putih halus, telur, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
4. Bungkus adonan dengan kulit lumpia.	Siapkan kulit lumpia. Ambil 2-3 sdm adonan. Lipat rapi dan rekatkan ujungnya dengan putih telur. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
5. Goreng martabak.	Panaskan minyak yang banyak. Goreng martabak sampai kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
6. Penyajian.	Martabak kimpul siap disajikan untuk camilan saat santai.

Cara Membuat
1. Untuk membuat martabak kimpul ini, gunakan kimpul yang segar, kondisinya bagus, serta teksturnya padat. Hindari memilih kimpul yang lembek, kulitnya robek, dan berlubang.
2. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk martabak ini, seperti daging ayam atau sapi giling.
3. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam adonan martabak sesuai selera.
Demikian resep martabak kimpul sebagai camilan teman santai yang bisa kamu coba di rumah. Ternyata simpel banget, ya? Selamat memasak!