Resep Martabak Mie Telur Kornet, Cara Bikinnya Sesimpel Ini Lho!

15 Mar 2023, 08:08 WIB

Ilustrasi martabak mi kornet (instagram.com/komunitas.kopi)

Uang jajan mulai menipis di akhir bulan? Menu simpel yang satu ini akan memanjakan lidahmu, meski bujet sedang terbatas. Kamu hanya membutuhkan empat bahan utama, yaitu kornet, mi, telur, dan kulit lumpia.

Soal rasa, kelezatan martabak mi telur kornet ini sudah tidak perlu diragukan lagi. Rasanya gurih sedap serta teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Untuk selengkapnya, simaklah resep martabak mi telur kornet berikut ini!

Bahan Martabak Mie Telur Kornet

Ilustrasi telur ayam (pexels.com/Pixabay)

100 gram mi telur, rebus sebentar
50 gram irisan kornet sapi
12 lembar kulit lumpia
4 butir telur sedang
1 bungkus kaldu bubuk
1 batang daun bawang
1 sdm tepung terigu
1 sdm air
minyak goreng

Cara Membuat

Ilustrasi memasak mie instan (pixabay.com/half_rain)

Campurkan telur, mie, kornet, daun bawang, dan kaldu bubuk. Aduk merata dan sisihkan.
Di dalam wadah lain, campurkan tepung terigu dan air sebagai perekat kulit lumpia.
Letakkan campuran mi di tengah kulit lumpia, lalu lipat dan rekatkan kulit lumpianya. Ulangi cara ini hingga habis.
Panaskan minyak, lalu goreng martabak hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Martabak mi kornet siap disajikan.

Tips Memasak

Ilustrasi martabak mi gaga (instagram.com/ding_80)

Selain telur ayam, kamu juga bisa menggunakan telur bebek untuk membuat martabak mi telur.
Jika suka pedas, kamu dapat menambahkan irisan cabai rawit ke dalam martabak telur.
Jangan terlalu lama merebus mi supaya tidak lembek saat disantap. Cukup rebus sebentar saja.

Begitulah resep martabak mie telur kornet yang sedap dan simpel banget cara buatnya. Selamat memasak!