Resep Martabak Telur Kulit Lumpia, Camilan Murah Meriah

10 Jun 2023, 12:58 WIB

ilustrasi martabak telur lumpia (freepik.com/Edgunn)

Ide camilan berbahan dasar telur memang gak ada habisnya. Salah satu olahan telur yang sangat digemari ialah martabak asin. Kabar baiknya, kamu bisa berkreasi sendiri di rumah tanpa ribet dengan hanya menggunakan bahan-bahan yang biasa ditemukan di dapur, loh.

Karena menggunakan kulit lumpia, martabak telur ala abang-abang ini punya tekstur yang crunchy di luar dan lembut di dalam. Dijamin bikin ketagihan, deh. Daripada ngiler, yuk langsung intip resep martabak telur kulit lumpia berikut, dijamin mudah dibuat.

Bahan Martabak Telur Kulit Lumpia

ilustrasi kulit lumpia (freepik.com/wirestock)

10 kulit lumpia
3 butir telur
5 sendok kornet sapi
1 buah wortel berukuran sedang
3 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt penyedap rasa
sejumput garam

Cara Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia

ilustrasi memecah telur (pexels.com/Los Muertos Crew)

Iris tipis daun bawang dan parut wortel. Campurkan dengan telur dan kornet dalam sebuah wadah.
Tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan minyak dengan api sedang. Selagi memanaskan minyak, taruh adonan di atas kulit lumpia dan lipat hingga membentuk persegi.
Goreng martabak lumpia hingga kulitnya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Martabak kulit lumpia pun siap disajikan.

Tips Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia

ilustrasi martabak telur kulit lumpia (freepik.com/KamranAydinov)

Untuk membuat martabak telur kulit lumpia, pastikan menggorengnya dalam minyak panas agar mendapat tekstur yang crunchy. Kamu bisa mengganti isiannya sesuai selera. Bahkan jika hanya menggunakan telur dan daun bawang, rasanya akan tetap lezat.

Tips lainnya, tuangkan adonan ke atas kulit lumpia saat minyak sudah panas agar langsung digoreng. Jika adonan didiamkan di dalam kulit lumpia terlalu lama, kulit lumpia akan menjadi basah sehingga adonannya tembus dan berceceran. Jadi sebaiknya dibuat saat fresh, ya!

Selain untuk camilan, resep martabak telur kulit lumpia juga bisa jadi ide makanan untuk kamu yang gak begitu suka sayuran, lho. Kalau kamu lagi menurunkan berat badan, bisa mengolahnya di air fryer alih-alih digoreng. Jadi semakin rendah kalori, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.