Resep Masak Tumis Kangkung ala Anak Kos yang Simpel dan Cepat
Anak kos selalu identik dengan berbagai keterbatasan, terutama dalam hal keuangan. Mereka harus pandai mengatur uang bulanan yang diberikan orang tua, supaya tidak habis sebelum waktunya.
Salah satu cara menghemat pengeluaran adalah dengan memasak makanan sehari-hari sendiri dengan menu yang sederhana, tetapi tidak mengabaikan nilai gizi dan nutrisinya. Wah, memangnya bisa? Bisa dong!
Salah satu menu yang bisa dicoba anak kos adalah tumis kangkung. Selain harga kangkungnya terjangkau, cara membuatnya pun mudah dan cepat. Simak resep tumis kangkung ala anak kos di bawah ini, ya!
Bahan Tumis Kangkung
- 2 ikat kangkung segar
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 50 ml air
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Siangi atau petik daun kangkung, lalu cuci dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Tiriskan.
- Panaskan minyak sedikit. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan semua cabai dan aduk rata sampai cabai layu.
- Masukkan semua kangkung dan air. Tumis sampai layu dan bumbunya rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk rata dan tunggu sampai air surut. Koreksi rasanya.
- Matikan api dan pindahkan kangkung ke piring saji.
- Tumis kangkung ala anak kos siap disajikan.
Tips Membuat
- Kalau suka ekstra pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak irisan cabai rawitnya.
- Kamu juga boleh menambahkan isian lain, seperti suwiran daging ayam, sosis, atau bakso ke dalam tumisan kangkung.
- Apabila kangkung masih berair saat mulai ditumis, kamu bisa skip airnya agar nantinya tidak terlalu lembek.
Nah, sekarang kamu sebagai anak kos bisa langsung recook resep tumis kangkungnya. Takaran resep di atas bisa untuk dua porsi dan waktunya cepat banget, lho. Gak sampai 15 menit tumis kangkung buatanmu sudah tersaji. Selamat mencoba!
