Resep Membuat Allspice, Rempah Serbaguna untuk Makanan dan Minuman
Saat membuat macam-macam hidangan, terkadang muncul nama allspice yang digunakan sebagai penambah rasa. Bumbu ini adalah gabungan dari beberapa rempah populer yang bikin hidangan apapun terasa lebih kaya rasa dan aroma.
Selain membeli dalam kemasan jadi, kamu bisa pula membuatnya sendiri di rumah. Dilansir She Loves Biscotti, begini cara gampang membuat allspice homemade dengan modal 3 bahan.
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan-bahan:
- ½ sdt bubuk kayu manis
- ¼ sdt bubuk pala
- ¼ sdt bubuk cengkih
2. Cara membuat allspice
Pertama-tama, siapkan jar bersih untuk mencampur semua bumbu. Gunakan ukuran medium supaya lebih pas saat bahan ini hendak digunakan sebagai pemberi rasa bagi macam-macam sajian yang hendak kamu buat.
Masukkan semua rempah-rempah yang telah disebutkan ke dalam wadah. Berikutnya tutup dan kocok jar tersebut, sampai semua bahan baku tercampur secara merata. Dengan begitu, allspice homemade siap digunakan.
3. Membuat dalam jumlah banyak
Sebab menggunakan takaran sendok yang cukup sedikit, maka bumbu ini bisa digunakan untuk 1-2 kali pemakaian. Tergantung seberapa banyak allspice yang dibutuhkan untuk melengkapi macam-macam masakan kamu.
Selain itu, kamu bisa membuat bumbu ini dalam jumlah banyak. Caranya, resep di atas bisa dikalikan 2 atau 3, sesuai berat bumbu yang diperlukan. Langkah membuatnya pun tetap sama-sama simpel dengan bermodalkan wadah atau jar.
4. Penyimpanan allspice
Bila bumbu masih bersisa, maka kamu bisa menyimpannya di suhu ruang selama beberapa waktu. Dengan catatan kondisi tempat penyimpanan tertutup rapi, agar tidak ada benda asing masuk ke dalamnya.
Kamu juga dapat meletakkan bumbu ini di lemari pendingin untuk durasi penyimpanan yang lebih panjang hingga berbulan-bulan. Hanya saja sering-sering melakukan cek terhadap bumbu supaya kualitasnya bisa kamu ketahui setiap waktu.
5. Pemakaian allspice
Penggunaan allspice sangat bermanfaat untuk ditambahkan ke dalam aneka makanan dan minuman. Dengan begitu, sensasi rempahnya akan tambah menggugah selera dan bikin badan terasa hangat.
Biasanya allspice paling sering digunakan untuk melengkapi proses pembuatan pai labu, kue rempah, hingga kue kering. Minuman yang bisa dicampur bumbu ini bisa berupa latte dan sajian lain yang menghangatkan.
Penggunaan allspice sangat diperlukan di dapur untuk menambah rasa, aroma, dan penampilan dalam aneka makanan maupun minuman. Selain membeli jadi, kamu juga dapat membuat sendiri berdasarkan langkah dan tips di atas.
