Resep Bumbu Urap dan Cara Memasaknya yang Enak

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu urap sangatlah sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut di antaranya:

1. 200 gram kelapa parut
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir bawang merah
4. 2 buah cabai merah besar
5. 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
6. 1 ruas jari kencur
7. garam secukupnya
8. gula pasir secukupnya
9. daun pisang secukupnya

Cara membuat bumbu urap mudah dan cepat. Kamu bisa menyajikan masakan ini hanya dengan beberapa langkah saja. Alat yang dibutuhkan pun gak terlalu rumit. Begini caranya:

1. Bersihkan dan kupas terlebih dahulu bahan rempah, seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun jeruk, dan kencur.
2. Siapkan blender atau food processor, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun jeruk, kencur, garam, dan gula pasir. Haluskan semua bahan hingga halus dan rata.
3. Siapkan wadah, masukkan kelapa parut dan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu campur keduanya hingga merata.
4. Bungkus bumbu urap dengan daun pisang dan sematkan tusuk gigi, supaya bungkusan tidak tumpah. Kukus kira-kira selama 20-30 menit.
5. Bumbu urap pun siap disajikan dengan berbagai macam sayuran favoritmu.

Nah, supaya bumbu urap buatanmu semakin "nendang," ada beberapa tips yang bisa kamu praktikkan.

1. Pilihlah kelapa parut dari daging kelapa yang tidak terlalu muda.
2. Kamu bisa membuat bumbu urap menjadi lebih pedas. Caranya, tambahkan 3-5 buah cabai rawit ke dalam campuran bumbu yang dihaluskan.
3. Selain dikukus, kamu bisa menyangrai bumbu urap agar lebih awet dan gak mudah basi. Caranya, sangrai campuran kelapa parut dan bumbu halus di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga kering.
4. Bumbu urap sangat nikmat disajikan dengan berbagai rebusan sayuran seperti bayam, taoge, kacang panjang, daun singkong, atau potongan wortel. 

Itulah resep bumbu urap beserta tips memasaknya. Kaya gizi, menyehatkan, rasanya enak pula.

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.