7 Resep Membuat Camilan Enak ala Yummy, Lebih Sehat dan Murah

Bahan-bahan:

• 4 putih telur
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 1 ¾ sendok teh baking powder
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanili 
• 40 gram tepung terigu protein sedang
• 2 ¾ sendok makan susu cair
• Sejumput garam
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok putih telur dengan mixer hingga setengah kaku. Kemudian, masukkan gula pasir secara berkala ke dalam putih telur. Kocok hingga membentuk meringue. Sisihkan.
2. Ayak tepung beserta baking powder di dalam mangkuk sedang, aduk rata.
3. Masukkan kuning telur, susu, air jeruk lemon, ekstrak vanili, dan garam ke dalam adonan tepung. Aduk rata dengan whisker  hingga membentuk adonan.
4. Masukkan meringue  ke dalam adonan tepung secara berkala, aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Panaskan teflon yang sudah diberi minyak sedikit di atas api kecil. Tuangkan adonan souffle pancake, tambahkan sedikit air, tutup teflon.
6. Masak di setiap sisinya selama kurang lebih semenit.
7. Souffle pancake siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan tepung terigu
• 65 ml air
• 24 udang berukuran medium, kupas dan sisakan buntut
• ½ sdt garam
• Lada Hitam secukupnya
• 12 lembar kulit lumpia, bagi dua secara diagonal dan lapisi dengan kain basah
• Minyak untuk menggoreng

Bahan marinasi dan cocolan:

• 2 sendok makan air asam jawa
• 10 buah cabai merah
• ½ bawang bombai
• 4 siung bawang putih
• 20 gram brown sugar
• 2,5 sendok makan kecap ikan
• 3 buah cabai rawit
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Blender semua bahan marinasi dan cocolan hingga lembut.
2. Panaskan minyak, tumis bahan yang sudah dilembutkan hingga harum dan berubah warna.
3. Koreksi rasanya, sesuaikan dengan seleramu.
4. Oleskan udang dengan lada hitam, garam, dan bumbu marinasi. Hindari bagian ekornya.
5. Marinasi selama 10-15 menit di suhu ruang.
6. Bungkus udang dengan kulit lumpia, kemudian rekatkan dengan larutan terigu.
7. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning kecokelatan.
8. Tiriskan, lumpia udang pedas siap disajikan bersama saus.  

Bahan-bahan:

• 2 ikat bayam (daun lebar)
• 10 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 500 ml air
• Garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 4 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• 2 lembar daun jeruk, iris

Cara membuat:

1. Masukkan bahan halus ke dalam blender bumbu. Tambahkan sedikit air, lalu haluskan.
2. Campurkan tepung beras, tepung kanji, dan bumbu halus. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga agak encer.
3. Celup bayam ke dalam adonan tepung. Masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga kecokelatan menggunakan api sedang.
4. Tiriskan dengan tisu atau kertas minyak.

Bahan-bahan:

• 170 gram keju cheddar
• 10 lembar kulit lumpia
• Putih telur untuk perekat
• 2 sendok makan krim kental manis cokelat
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong keju memanjang selebar 0,5 cm.
2. Susun dua batang keju di atas kulit lumpia.
3. Gulung kulit lumpia, lalu rekatkan menggunakan putih telur di bagian ujungnya.
4. Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Siram dengan krimer, sajikan. 

Bahan-bahan:

• 1 buah tahu
• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh penyedap rasa
• 2 butir telur
• 4 batang daun bawang
• 8 buah sosis ayam kecil

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tahu, tepung terigu, garam, dan penyedap. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan daun bawang cincang dan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil satu buah sosis, kemudian iris bagian ujungnya menjadi enam bagian memanjang.
4. Ambil adonan, lalu tempelkan di ujung sosis lainnya.
5. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung kanji
• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh penyedap rasa
• 2 sendok teh bawang putih bubuk
• 200 ml air

Cara membuat:

1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap, bawang putih bubuk, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga tercampur rata dan kalis.
3. Ambil adonan, kemudian isi dengan tahu dan bulatkan. Ulangi hingga adonan habis.
4. Rebus adonan pentol dengan air mendidih hingga mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan pentol kanji dengan menambahkan cabai ulek, saus tomat dan kecap.

Bahan-bahan:

• 260 gram tepung protein tinggi
• 3 gram ragi instan
• 150 gram susu cair hangat
• 2 butir kuning telur
• 40 gram mentega
• 35 gram gula pasir
• 2 sendok makan susu bubuk
• 2 gram garam

Cara membuat:

1. Campurkan susu dan ragi. Aduk dan diamkan 10 menit.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, kuning telur, dan campuran susu cair. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.
3. Tambahkan mentega, uleni hingga kalis dan tidak menempel pada dinding mangkuk.  
4. Tutup dengan kain basah, diamkan selama 25 menit.
5. Bentuk adonan menjadi bulat.
6. Goreng roti dengan api sedang hingga kecokelatan.
7. Balur dengan gula kayu manis, sajikan.

Itulah resep camilan ala Yummy yang sangat mudah dipraktikkan di rumah. Mau bikin yang mana dulu, nih?