Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Membuat Empal Gepuk yang Empuk dan Menggugah Selera
empal gepuk (youtube.com/CR COOK)
Sedang bingung mau masak lauk apa hari ini? Coba bikin olahan daging sapi yang manis dan gurih, yakni empal gepuk. Hidangan khas Sunda ini relatif mudah dibuat, meski bumbu yang dibutuhkan cukup banyak.
Teksturnya empuk dengan cita rasa yang unik mampu menggugah selera. Nikmat banget kalau disantap dengan sambal, terutama buat kamu penyuka pedas.
1. Bahan yang dibutuhkan
bahan yang dibutuhkan untuk membuat empal gepuk (youtube.com/CR COOK)
Bahan utama:
- 1/2 kg daging sapi
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt merica
- 100 gram lengkuas
- pala secukupnya
Bahan bumbu penyedap:
- 65 ml santan kental atau 1 bungkus santan instan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk rasa sapi
- 3 sdm gula pasir
- 50 gram gula merah
- asam jawa secukupnya
2. Pilih daging sapi yang tepat dan bersihkan
Editorial Team
EditorNaufal Al Rahman
Follow Us