Selama masa physical distancing atau berdiam diri di rumah karena pandemi virus covid-19, banyak orang menghasilkan kreasi baru. Salah satunya resep kopi unik yang dinamakan dalgona coffee atau kopi dalgona.
Dikenal sebagai kopi berbusa, kreasi kopi ini tengah viral di media sosial. Rasanya manis legit bercampur pahit. Bahan-bahan pembuatannya pun cukup sederhana. Berikut resep dan cara membuat kopi dalgona yang bisa kamu coba di rumah.
Sebelum mempraktikkannya, kamu harus tahu dulu nih asal usul kopi dalgona. Tren resep kopi ini rupanya pertama kali muncul di Korea Selatan.
Anak muda Korea Selatan yang memilih berdiam diri di rumah mencoba mencari cara mengusir kebosanan. Lalu, muncullah ide membuat kopi dalgona.
Membuat kopi ini memang butuh banyak waktu dan tenaga lebih banyak, sehingga dianggap cocok untuk mengusir kebosanan. Kamu setidaknya membutuhkan 400 kali adukan untuk menghasilkan krim.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kopi dalgona mudah didapat dan harganya murah. Berikut daftarnya:
- 1 sdm kopi bubuk instan (hindari kopi instan yang mengandung krimer)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air panas
- 200 ml susu cair
- es batu secukupnya
1. Pertama, siapkan mangkuk, lalu tuang kopi, gula, dan air panas ke dalamnya.
2. Aduk semua bahan dengan cepat menggunakan sendok kurang lebih 400 kali atau sekitar 3-5 menit. Kamu juga bisa menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih 1-2 menit.
3. Aduk hingga berubah warna menjadi cokelat muda dan bertekstur kental.
4. Selanjutnya siapkan gelas, tuang susu, dan es batu ke dalam gelas.
5. Selanjutnya tuang adonan atau base dalgona di atas susu. Kopi dalgona pun siap disajikan.
Gimana, gampang kan, bikinnya? Yuk, langsung coba di rumah!