Resep Memasak Nasi Goreng Mandarin, Aroma dan Gurihnya Bikin Berselera
Kalau punya nasi putih sisa yang gak sempat dimakan, kamu bisa memasaknya menjadi nasi goreng mandarin. Yang membuat nasi goreng ini spesial adalah berwarna kekuningan cerah, sehingga tampilannya lebih menarik.
Umumnya nasi goreng mandarin dilengkapi dengan telur orak-arik, potongan ayam, dan udang. Tapi kamu juga bisa menggantinya dengan daging sapi atau sosis. Yuk, langsung masak dengan resep nasi goreng mandarin berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 gram dada ayam filet, potong dadu
- 50 gram udang yang sudah dikupas
- 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu:
- 1/2 buah bawang bombay cincang
- minyak goreng untuk menumis
- 5 siung bawang putih geprek kasar
2. Tumis bumbu-bumbu hingga matang
Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis, lalu masukkan bawang putih dan merica bubuk, tumis hingga harum. Setelah itu, tambahkan telur dan masak orak-arik hingga berwarna kekuningan.
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Masukkan potongan ayam dan udang, lalu tumis hingga harum. Selanjutnya, masukkan bawang bombay, tumis kembali hingga layu dan harum.
4. Masukkan nasi dan bumbu-bumbu
Kecilkan api, tambahkan kecap ikan, kecap asin, dan tumis kembali. Masukkan nasi putih, garam, saus tiram, gula pasir, kaldu jamur aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Masukkan minyak wijen dan potongan daun bawang. Aduk-aduk hingga merata.
5. Nasi goreng tradisional mandarin siap disajikan!
Setelah matang, matikan kompor dan sajikan di piring. Kamu bisa menambahkan acar dan cabai rawit sesuai selera.
Nasi goreng mandarin ini bisa jadi menu sarapan atau makan malammu, nih! Dijamin bikin ngiler duluan!
