Siomay dikenal sebagai makanan Indonesia yang dipengaruhi oleh Tiongkok. Biasanya, Tiongkok mencampurkan daging babi sebagai isiannya, tetapi tidak di Indonesia. Orang Indonesia lebih banyak menggunakan daging ayam dan udang.
Kalau bikin sendiri, kamu bisa mengkreasikannya dengan sensasi rasa pedas. Berikut resep dan cara membuat siomay cabai untuk camilanmu di rumah.
Bahan-bahan:
Campurkan dada ayam dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan telur, tepung tapioka, terigu, telur ayam, garam, merica, gula, minyak, daun bawang, dan wortel. Masukkan irisan cabai ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Sisakan sedikit untuk hiasan.
Siapkan kulit pangsit, kemudian isi dengan adonan. Bentuk menyerupai siomay, lalu taburi dengan irisan cabai di bagian atasnya.
Letakkan di atas kukusan yang telah mendidih. Sebelumnya, olesi dengan minyak dahulu biar gak lengket.
Kukus siomay sampai matang selama kurang lebih 15 menit. Angkat dari kukusan, kemudian sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
Ternyata, cara membuat siomay cabai cukup gampang dan sederhana, kan? Pedasnya dijamin bikin kamu gak berhenti ngunyah.