Resep Menma, Olahan Rebung Khas Jepang untuk Topping Ramen

Sebagai pencinta ramen, kamu mungkin sudah gak asing lagi dengan menma. Namun, pernahkah kamu berpikir bahwa menma ini ternyata terbuat dari rebung?

Secara tradisional, menma diolah dengan cara difermentasi menggunakan asam laktat atau direndam dengan mirin atau air. Menma kemudian dimasak bersama bumbu khas Jepang yang dikenal tare atau saus chasu sebelum disajikan.

Di sisi lain, kamu bisa membuat menma dengan cara yang lebih mudah menggunakan bumbu seadanya sebagaimana resep berikut ini. Tenang, rasa makanan khas Jepang ini pun gak kalah enak, kok.