Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Mentai Sushi Roll ala Devina Hermawan, Lezatnya Maknyus!
mentai sushi roll (youtube.com/Devina Hermawan)
Saus mentai belakangan ini ramai mendapat sorotan para pencinta kuliner di media sosial. Saus khas Jepang satu ini memang tengah marak dikreasikan untuk beragam kuliner, salah satunya sushi, yakni mentai sushi roll.
Olahan saus yang terbuat dari telur ikan kod ini dimarinasi dengan aneka rempah pilihan yang menghasilkan cita rasa creamy dan gurih. Kamu tertarik dengan sajian kuliner satu ini? Yuk, simak resep mentai sushi roll ala Devina Hermawan berikut.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan sushi (wheresthefrenchie.com)
Bahan nasi sushi:
- 1 1/2 cup beras, cuci
- 1./2 cup beras ketan, cuci
- 2 cup + 4 sdm air
Bahan cuka sushi:
- 4 sdm cuka beras
- 2 sdm air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Bahan isian:
- 7 buah sosis ayam
- 1 timun jepang, iris dan buang bijinya
Bahan saus mentai:
- 9 sdm mayones
- 1 1/2 sdm saus sambal
- 1 1/2 sdm saus tomat
- 1 sdm bubuk cabai
- 1 siung bawang putih halus
- 2 sdm cuka beras
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 4 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
Bahan saus kecap asin:
- 2 sdm madu
- 2 sdm kecap asin
Bahan adonan tempura:
- 10 sdm tepung terigu protein rendah
- 25-30 sdm air dingin
- 1 sdt cuka
- 1/2 sdt baking soda
Bahan lainnya:
- 3 lembar nori
- tepung terigu secukupnya
- minyak untuk secukupnya
2. Masak nasi sushi hingga matang
Editorial Team
EditorSalsabila Iffah
Follow Us