Resep Burger Sushi, Nikmatannya Bikin Susah Move On
Burger adalah makanan khas Amerika yang sangat populer dan banyak digemari masyarakat. Dewasa ini, terdapat berbagai macam kreasi burger serta modifikasinya.
Ada satu varian burger yang cukup unik, yakni burger sushi. Burger yang punya sentuhan khas Jepang ini ternyata rasanya gurih dan crunchy, lho. Bahan isiannya juga cukup mudah untuk didapatkan. Di antaranya adalah nugget ayam, timun jepang, serta kani stick.
Berminat untuk membuat burger sushi? Yuk, simak resep membuat burger sushi berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah memiliki sederet bahan berikut ini, ya!
- 2 cangkir beras jepang, dimasak
- 2 cangkir dan 4 sendok makan air
- Nugget ayam secukupnya, goreng
- 4 kani stick, rebus dan iris kecil
- ½ buah timun jepang
- 5 sendok makan cuka beras
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan gula pasir
- 1½ sendok teh garam
- 3 lembar nori sushi
- Minyak secukupnya
- 2 butir telur
- 100 gram tepung roti
- 25 gram tepung terigu
Bahan untuk saus spicy mayo:
- 6 sendok makan mayones
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- ½ siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan cuka beras
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu jamur/dashi
2. Campur nasi dengan beberapa bahan
Siapkan nasi dari beras jepang yang telah matang. Tuang air dan cuka beras satu per satu ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur merata.
Lalu masukkan gula pasir dan garam. Aduk lagi seluruh bahan. Kemudian campurkan dengan nasi yang sudah matang hingga rata. Tutupi mangkuk dengan kain.
3. Baluri nasi dengan tepung roti, lalu goreng
Siapkan loyang dan alasi dengan cling wrap. Tuang sedikit minyak. Letakkan nasi dan ratakan hingga tebalnya ± 1 cm. Tekan agar nasinya memadat. Tutup kembali dengan cling wrap. Masukkan loyang ke dalam kulkas.
Setelah nasi terlihat lebih kokoh dan padat, iris-iris nasi hingga berbentuk persegi dengan ukuran ± 10 x 10 cm. Lalu beri taburan tepung pada kedua sisinya. Celupkan nasi ke dalam telur dan gulingkan di atas tepung roti hingga rata kemudian goreng hingga kuning keemasan.
4. Racik saus spicy mayo
Siapkan seluruh bahan untuk saus spicy mayo. Kemudian campurkan seluruh bahan saus spicy mayo yang terdiri dari mayones, saus sambal, saus tomat, bawang putih, cuka beras, garam, gula pasir, dan kaldu jamur atau dashi dalam sebuah wadah. Aduk hingga seluruh bahan merata.
5. Susun beberapa bahan dan sajikan
Belah nori menjadi dua memanjang. Lalu, letakkan nasi sushi yang sudah digoreng di nori. Susun bahan-bahan, seperti spicy mayo, nugget, kani stick, dan timun jepang sesuai selera.
Tutup dengan nasi sushi kembali dan bungkus dengan nori. Iris burger sushi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Burger sushi pun siap dihidangkan.
Bila kamu ingin variasi baru pada kudapanmu, hidangan yang satu ini bisa kamu coba, ya. Burger sushi ini juga cocok banget bagi kamu para pecinta makanan Jepang. Selamat mencoba!
