Resep Mie Ayam Sederhana yang Nikmat

Bahan utama:

1. 500 gram mie basah
2. 5 tangkai caisim, potong-potong
3. 3 batang daun bawang, iris kasar
4. 10 butir bakso sapi
5. kuah kaldu secukupnya

Bahan ayam:

1. 1 kg paha ayam, potong dadu
2. 50 gram gula merah
3. 3 batang daun bawang, iris kasar
4. 2 ruas jahe, memarkan
5. 2 ruas lengkuas
6. 2 batang serai, memarkan
7. 2 lembar daun salam
8. 2 lembar daun jeruk
9. 2 sdm saus tiram
10. 1 sdm kecap manis
11. 1 sdt kecap asin
12. 1 sdt minyak wijen
13. 1 sdt kaldu bubuk
14. 800 ml air

Bahan bumbu halus:

1. 8 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 2 ruas kunyit
4. 3 butir kemiri

Bahan minyak ayam bawang:

1. 50 gram kulit dan lemak ayam
2. 5 siung bawang putih, cincang
3. 150 ml minyak goreng

1. Siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak
2. Masukkan kulit dan lemak ayam kedalamnya, goreng hingga wangi
3. Masukkan bawang putih cincang lalu masak kembali sampai kuning keemasan
4. Jika sudah matang, dinginkan, saring dan simpan minyak kedalam wadah
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun salam, lengkuas, serai, jahe, dan daun jeruk, biarkan sampai wangi
6. Tuangkan sedikit air dan biarkan sampai mendidih
7. Masukkan potongan ayam dan daun bawang lalu masak sampai ayam sedikit pucat
8. Bumbui dengan seluruh bahan yang sudah disediakan lalu tutup wajan dan tunggu sampai bumbu meresap
9. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan
10. Panaskan air didalam panci dan biarkan sampai mendidih
11. Masukkan potongan mie dan caisim
12. Biarkan mie termasak hingga melunak tetap diaduk agar tidak menempel
13. Sembari menunggu matang, siapkan mangkuk dan beri dua sdt minyak ayam, bawang, garam, merica bubuk, dan kuah topping ayam. Aduk dengan sumpit
14. Matikan kompor jika mie sudah matang
15. Masukkan rebusan mie ke dalam mangkuk yang tersedia
16. Aduk sampai mie terbalut bumbu secara merata
17. Beri potongan caisim di atasnua
18. Tuang yopping ayam, bakso, dan kuah kaldu secukupnya
19. Sajikan mie ayam dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan acar

Itulah resep mie ayam sederhana dan cara membuatnya yang nikmatnya melekat di lidah. Sekarang kamu bisa makan mi ayam sepuasnya kapan pun kamu mau, dengan resep makanan tersebut.