Resep Mie Goreng Bumbu Mala, Bikin Lidah Bergoyang Girang

1. 100 gram mi rebus
2. 100 gram aneka bakso seafood
3. 50 gram udang
4. 50 gram pakcoy
5. 5 buah cabai rawit kering, opsional
6. 4 buah jamur kancing
7. 3 sdm minyak cabai
8. 2 buah bunga lawang
9. 2 lembar daun jeruk
10. 2 siung bawang putih
11. 2 sdm kecap asin
12. 1-2 sdt biji mala
13. 1 ruas jari jahe
14. 1 ikat daun bawang
15. 1 sdm minyak wijen
16. 1/2 buah bawang bombai
17. kayu manis secukupnya
18. garam secukupnya
19. lada bubuk secukupnya
20. kaldu jamur secukupnya
21. biji wijen secukupnya

1. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih dan bawang bomba hingga harum. Setelah itu, tambahkan minyak cabai, jahe, daun jeruk, biji mala, cabai rawit kering, bunga lawang, dan kayu manis. Aduk merata.
2. Masukkan aneka bakso seafood dan udang, lalu aduk hingga rata. Beri garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap asin secukupnya. 
3. Berikutnya, masukkan mi, pakcoy, dan daun bawang, lalu aduk kembali hingga rata. Tambahkan sedikit minyak wijen. Koreksi rasanya.
4. Angkat dan sajikan di piring saji, lalu taburi dengan biji wijen. Mi goreng bumbu mala siap disantap. 

1. Kalau ingin lebih lengkap dan mirip dengan aslinya, kamu bia menambahkan akar lotus di dalamnya. 
2. Jika ingin rasanya lebih pedas dan nendang, kamu bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera. 
3. Selain aneka bakso, kamu juga bisa mengkreasikannya dengan menambahkan irisan daging sapi dan ayam di atasnya. 

Itulah resep mi goreng bumbu mala yang cocok untuk pencinta pedas. Cocok untuk hidangan pesta Tahun Baru juga, lho!