Resep Mie Goreng Solaria yang Praktis untuk Sahur dan Buka Puasa

Bahan utama:

1. 1 bungkus mie telur 
2. 1 bungkus kornet
3. 15 ekor udang 
4. 2 bonggol pakcoy kecil
5. minyak goreng secukupnya
6. taoge secukupnya

Bahan bumbu:

1. 8 siung bawang putih
2. 5 siung bawang merah 
3. 3 sendok makan kecap manis
4. 2 sendok makan kecap asin
5. 1 sendok makan kecap inggris
6. 1 sendok makan kecap ikan
7. 1 sendok makan saos tiram
8. 1 sendok teh minyak wijen
9. 1/4 sendok teh garam
10. 1 sendok teh kaldu jamur
11. 1/2 sendok teh lada putih bubuk

1. Rebus mie telur hingga matang dengan air mendidih, lalu tisikan dan sisihkan.
2. Tuang minyak secukupnya ke teflon, lalu masukkan kornet dan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Tumis dan aduk rata.
3. Jika sudah berubah warna agak kecokelatan, masukkan udang yang sudah dikupas. Tumis kembali sampai matang.
4. Tambahkan bahan penyedap, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, dan saus tiram ke dalam tumisan bumbu.
5. Masukkan irisan pakcoy, mi, dan taoge. Masukkan kaldu jamur, garam, dan lada putih bubuk ke dalam tumisan mi goreng.
6. Tumis sebentar saja, lalu angkat dan tambahkan sedikit potongan daun seledri.
7. Sajikan mi goreng Solaria selagi hangat.

1. Jika ingin menambahkan potongan bakso dan sosis juga bisa, lho. Masukkan setelah tumisan bawang matang.
2. Tidak perlu menambahkan air dalam masakan mi, cukup dengan memasaknya dengan api kecil saja agar tetap menghasilkan kuah sedikit nyemek dari hasil gorengan udang.

Mi goreng Solaria cocok untuk dijadikan menu sahur dan berbuka yang simpel serta praktis. Asalkan kamu sudah memiliki persediaan mi dan bahan pelengkap, maka kamu bisa membuat menu spesial ini. Buka puasa di rumah jadi lebih sedap!