5 Resep Mie Pangsit Ayam Spesial untuk Makan Siang Keluarga

300 gram mi telur atau kering

1 sdm minyak goreng

1 liter kaldu ayam

5 butir bakso

5 siung bawang putih, cincang halus

1/2 sdt merica bubuk

1 batang daun bawang, potong-potong

100 gram caisim, potong kasar

garam secukupnya

pangsit goreng dan saus sambal secukupnya

4 sdm minyak goreng

3 siung bawang merah, iris-iris

4 siung bawang putih, cincang

2 cm jahe, keprek

1 bunga lawang

250 gram daging ayam, cincang kasar

100 ml air

3 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

garam secukupnya

Panaskan air, rebus mie telur, lalu tuangkan minyak agar gak lengket.

Masak mi hingga empuk dan matang, angkat, lalu tiriskan.

Didihkan kaldu ayam bersama merica bubuk, garam, dan bawang putih.

Tambahkan pula irisan daun bawang, caisim, dan pentol, aduk-aduk, dan angkat.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan bunga lawang.

Masukkan daging ayam, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk.

Aduk tumisan ayam, lalu masak hingga matang. Angkat dan pindahkan ke wadah.

Siapkan mangkuk, letakkan mi, bakso, dan ayam. Siram kuah bening.

Terakhir, taburkan pangsit goreng dan sajikan bersama kecap dan saus sambal.

Mie pangsit ayam sederhana siap disantap

1 potong dada ayam, cincang kasar

300 gram mi telur

3 ikat caisim, potong-potong, seduh air panas

150 gram jamur merang, bersihkan, dan cincang halus

3 sdm minyak goreng

5 siung bawang merah, cincang

4 siung bawang putih, cincang

2 1/2 sdm petis udang

2 sdm kecap manis

2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk dan gula pasir

350 ml air

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air

1 sdm bawang goreng

pangsit goreng secukupnya

2 sdm minyak

5 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas dan jahe, keprek

500 ml air kaldu ayam

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

2 sdm kecap manis

Pertama, buat tumisan ayam dengan panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam, jamur, garam, petis, dan kecap manis.

Tambahkan pula merica bubuk, gula pasir, dan air, aduk-aduk. Masak hingga semua bahan matang.

Tuang larutan tepung maizena, aduk sampai mengental. Angkat dan sisihkan. 

Untuk membuat kuah, siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.

Tuang kaldu ayam, bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kecap manis.

Aduk kuah dan masak hingga mendidih. 

Rebus mi dan caisim hingga empuk, lalu pindahkan ke mangkuk saji.

Letakkan tumisan ayam dan siram kuah segarnya.

Jangan lupa taburkan pangsit, supaya mie pangsit petismu makin mantap.

250 gram daging ayam, potong-potong

10 ceker ayam

300 gram mi telur

2 lembar kulit pangsit, goreng

2 butir bakso dan siomay, rebus

1 batang daun bawang, potong-potong

2 sdm kecap manis

2 sdm bawang goreng

1 ikat sawi, potong-potong, cuci, dan rebus

150 gram gula merah, sisir

450 ml air

garam dan kaldu bubuk secukupnya

kecap asin secukupnya

5 cabai, rebus, dan ulek kasar

7 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1/2 sdt merica bubuk

1 genggam kemiri

Siapkan panci, didihkan air, rebus ceker, dan daging ayam. Masak selama 15 menit.

Ulek bahan bumbu halus dan tumis sampai harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ceker dan daging ayam.

Tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis.

Tuang pula kaldu bubuk dan daun bawang, lalu aduk. Koreksi rasanya.

Tutup panci, ungkep sampai bumbu meresap, dan matikan kompor.

Siapkan mangkuk, tuang kecap asin, masukkan mi, dan aduk rata.

Tambahkan sawi, bakso, siomay, ceker, ayam, dan pangsit.

Taburkan bawang goreng, lalu sajikan bersama kecap dan saus sambal.

500 gram daging ayam, potong dadu

200 gram jamur, bersihkan

5 siung bawang putih, cincang

2 sdm saus tiram dan kecap asin

4 sdm kecap manis

2 sdm maizena, larutkan dengan air

garam dan gula secukupnya

air secukupnya

100 gram kulit ayam

2 siung bawang putih, cincang

minyak goreng secukupnya

500 ml kaldu ayam

1 batang daun bawang, potong-potong

garam dan lada bubuk secukupnya

Panaskan teflon, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai mengeluarkan minyak. Angkat kulit dan sisihkan.

Masukkan bawang putih cincang, aduk sampai wangi dan kecokelatan. Matikan api dan sisihkan minyak kulit ayam ini.

Rebus kaldu ayam hingga mendidih, taburkan garam, dan lada bubuk.

Masukkan bakso dan potongan daun bawang, aduk-aduk.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan ayam hingga berubah warna.

Kemudian, masukkan jamur, saus tiram, dan kecap asin, lalu aduk-aduk.

Tuang air, aduk, dan koreksi rasanya.

Masak hingga bumbu meresap lalu tuang larutan tepung maizena.

Siapkan mangkuk, masukkan minyak ayam dan mi, lalu aduk rata.

Tambahkan ayam dan jamur, lalu tuang kuahnya.

Taburkan pangsit dan nikmati bersama pelengkap lainnya.

300 gram mi telur, rebus

2 kulit pangsit, goreng

300 gram daging ayam, potong-potong

4 siung bawang putih

1 batang daun bawang, potong-potong

1 putih telur

70 gram tepung tapioka

1 sdm minyak wijen dan saus tiram

1 sdt kaldu bubuk

garam secukupnya

1 liter kaldu ayam

Pertama, siapkan blender, masukkan bawang putih, daging ayam, dan daun bawang.

Tambahkan pula tepung tapioka, minyak wijen, kaldu bubu, dan garam. Haluskan, koreksi rasa, dan pindahkan dalam wadah.

Ambil kulit pangsit, masukkan 1 sendok makanan adonan, bentuk sesuai selera, dan sisihkan. Lakukan sampai seluruh adonan habis.

Rebus pangsit hingga matang, angkat, dan tiriskan.

Panaskan kaldu ayam, masak hingga mendidih. 

Siapkan mangkuk, masukkan mi, letakkan pangsit, lalu siram kaldu ayam.

Agar lebih enak, tambahkan sambal dan kecap manis. Mie pangsit spesial siap disajikan.