Resep Mie Saus Gochujang yang Pedas dan Lezat, Bikin Nagih!
Gochujang adalah saus khas Korea yang memiliki cita rasa pedas dengan warnanya yang merah terang. Memang biasanya saus jenis ini sangat sering digunakan sebagai bahan untuk membuat aneka menu khas Korea.
Salah satunya adalah olahan mie tumis pedas dengan tambahan saus gochujang. Sudah tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-banan :
- 3 zucchini berukuran besar
- 1 sendok teh garam
- Mie beras secukupnya
- 1/4 cangkir saus gochujang
- 3 sendok makan saus hoisin
- 3 sendok makan perasan jeruk nipis
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1/2 cangkir air
- 1 sendok makan tepung jagung
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan mentega unsalted
- Biji wijen
2. Campurkan zucchini dengan garam
Langkah pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan mengolah zucchini terlebih dahulu. Kamu bisa mengiris atau menyerut zucchini dengan bentuk tipis. Setelah itu, campurkan zucchini dengan garam.
3. Membuat saus gochujang
Langkah selanjutnya yang bisa kamu lakukan adalah dengan membuat saus gochujang di rumah. Kamu bisa mengaduk beberapa bahan seperti saus gochujang, saus hoisin, perasan jeruk nipis, minyak, dan bawang putih. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna.
4. Menumis mie dengan saus gochujang
Jika sudah siap, maka kamu bisa langsung merendam mie sesaat sebelum akhirnya dimasak. Proses pemasakan dapat dilakukan dengan menambahkan saus gochujang ke dalamnya. Kamu bisa memasak mie dengan durasi sekitar 2 menit.
5. Mencampurkan zucchini dengan mie
Apabila mie dirasa sudah cukup melunak, maka kamu bisa menuangkan zucchini ke dalamnya. Kamu bisa mengaduknya kembali hingga tercampur secara merata. Selanjutnya, olahan mie saus gochujang bisa disajikan selagi hangat.
Nah, tentunya cukup mudah dalam membuat olahan mie tumis gochujang sendiri di rumah. Penasaran ingin membuatnya?
