Resep Mille Crepes Vanilla, Ide Jualan Hits yang Pasti Laris Manis
Kamu pasti sering melihat makanan viral yang satu ini di berbagai platform media sosial belakangan ini. Ya, kue manis yang satu ini namanya mille crepes. Selain tampilannya yang menggugah selera, cita rasa mille crepes sangatlah nikmat.
Gak perlu ke toko kue untuk mencicipi mille crepes vanilla yang lembut dan creamy. Kamu bisa mengikuti resepnya di bawah ini dan langsung mempraktikkannya di rumah. Oh iya, perhatikan juga tips memasaknya, ya!
Bahan Mille Crepes Vanilla
- 525 ml susu cair
- 170 gram tepung terigu
- 100 grma mentega, lelehkan
- 4 butir telur
- 1,5 sdm gula pasir
Bahan krim vanila, kocok hingga kaku:
- 500 gram whipping cream
- 50 gram gula bubuk
- 1 sdt ekstrak vanila
Cara Membuat
- Siapkan sebuah mangkuk besar, lalu masukkan susu cair, lelehan mentega, telur, dan gula pasir. Kemudian, aduk merata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Panaskan wajan anti lengket diameter 20 cm, olesi dengan sedikit mentega.
- Tuang dua sendok sayur adonan crepe, lalu putar wajan untuk meratakan adonan agar tipis. Masak adonan di atas api sedang hingga matang dan angkat. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Kalau crepes sudah dingin, lakukan proses penyusunan. Ambil satu lembar crepe, tambahkan 2-3 sdm krim vanila di atasnya, ratakan. Lakukan proses ini terus menerus hingga mencapai tinggi yang diinginkan.
- Kemudian, simpan mille crepes dalam kulkas hingga dingin dan padat kurang lebih selama empat jam.
- Keluarkan dan potong-potong sesuai selera. Sajikan mille crepes vanilla buatanmu.
Tips Memasak
- Gunakan jenis whipping cream nabati agar tak mudah meleleh saat proses penyusunan. Tambahkan satu sendok teh gelatin bubuk ke dalam krim vanila untuk struktur yang lebih kokoh.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan aneka topping sesuai selera, seperti daun mint atau stroberi secukupnya.
- Jangan potong mille crepes sesaat setelah dipotong. Pastikan mille crepes buatanmu sudah dingin dan padat, baru setelah itu dipotong.
Itu dia resep mille crepes vanilla yang nikmat tiada tara. Selain untuk camilan keluarga, resep di atas juga cocok jadi ide jualan, lho. Semoga berhasil membuatnya!
