Resep Milo Mille Crepes yang Manis dan Fluffy, Kamu Wajib Coba!
Resep milo mille crepes yang manis dan fluffy wajib banget dicoba. Camilan yang manis-ini rasanya sangat lezat. Cara membuat camilan manis ala kafe milo mille crepes sangat mudah, lho. Dengan bahan dasar milo, tentu mille crepes ini akan didominasi oleh rasa cokelat yang nikmat.
Nah, bagi kamu yang tertarik untuk membuat milo mille crepes, kamu harus menyiapkan bahan-bahan di bawah ini. Yuk, simak resep milo mille crepes yang manis dan fluffy berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan crepes:
- 200 gram tepung terigu
- 375 ml milo cair
- 1 sachet milo bubuk
- 75 gram gula pasir
- 3 butir telur ukuran besar
- 45 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
Bahan cream:
- 200 gram DCC atau cokelat batang
- 50 ml milo cair
- 1 sachet milo bubuk
2. Buat adonannya
Pecahkan tiga butir telur, masukkan ke dalam wadah bersih. Tambahkan gula pasir, lalu kocok hingga gula larut dan menjadi satu dengan telur.
Masukkan tepung terigu, garam, serta milo bubuk ke dalam kocokan telur dan gula dengan cara diayak supaya tidak ada adonan yang menggerindil. Aduk rata hingga tercampur.
3. Dadar adonan crepes
Jika adonan sudah jadi, saring kembali adonan dan campur dengan margarin cair. Aduk-aduk rata kembali. Tutup dengan plastic wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
Kalau sudah 30 menit, keluarkan adonan dari dalam kulkas. Panaskan teflon, kemudian olesi sedikit margarin. Tuangkan secukupnya adonan crepes dan ratakan. Dadar semua adonan crepes sampai habis. Sisihkan.
4. Buat krim cokelat milo
Masukkan cokelat batang ke dalam panci bersih. Panaskan panci sampai cokelat meleleh. Campurkan dengan milo cair. Aduk sampai menjadi ganache.
Jika sudah, masukan satu sachet milo bubuk. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga fluffy. Krim cokelat sudah jadi!
5. Tata milo mille crepes
Ambil selembar crepes dan taruh di atas piring datar. Olesi dengan krim cokelat milo di atasnya. Tutup lagi dengan selembar crepes. Ulangi terus sampai semuanya habis.
Taburi dengan milo bubuk di atasnya. Simpan di dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan. Jika sudah dingin, angkat dan potong milo mille crepes. Siap dinikmati!
Sekarang, untuk menikmati milo mille crepes gak perlu jauh-jauh ke kafe lagi, ya! Karena dengan membuatnya sendiri di rumah, tentu rasanya juga jauh lebih enak!