Resep Mochi Goreng Isi Cokelat, Camilan Lumer yang Renyah dan Kenyal

09 Mei 2026, 15:59 WIB

Sinta Listiyana

Resep Mochi Goreng Isi Cokelat, Camilan Lumer yang Renyah dan Kenyal

ilustrasi mochi goreng isi cokelat (pixabay.com/WangDaxiong)

Intinya Sih

Timeline

5W1H

Gini Kak

Sisi Positif

Mochi goreng isi cokelat menawarkan perpaduan tekstur renyah di luar dan kenyal lembut di dalam, dengan lelehan cokelat yang bikin camilan ini jadi favorit banyak orang.
Proses pembuatannya melibatkan campuran tepung ketan, maizena, gula, susu, dan margarin yang dimasak hingga kalis lalu diisi cokelat, dilapisi tepung panir, dan digoreng hingga keemasan.
Camilan ini cocok disajikan hangat agar cokelat tetap lumer serta bisa dijadikan ide jualan karena tampilannya menarik dan rasanya disukai berbagai kalangan.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

kini

Artikel membagikan resep mochi goreng isi cokelat sebagai camilan manis yang bisa dibuat di rumah dan cocok untuk ide jualan.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

What?
Pembuatan mochi goreng isi cokelat, camilan manis dengan tekstur kenyal dan isian cokelat lumer yang digoreng hingga renyah di bagian luar.
Who?
Resep ini ditujukan bagi masyarakat atau pembaca yang ingin membuat camilan manis sendiri di rumah untuk konsumsi pribadi atau ide jualan.
Where?
Pembuatan mochi goreng dilakukan di dapur rumah masing-masing menggunakan peralatan masak sederhana yang umum tersedia.
When?
Tidak disebutkan waktu tertentu; resep ini dapat dibuat kapan saja sesuai kebutuhan atau keinginan pembuatnya.
Why?
Mochi goreng isi cokelat dibuat karena rasanya disukai banyak orang, tampilannya menarik, serta cocok sebagai camilan hangat atau peluang usaha rumahan.
How?
Bahan seperti tepung ketan, maizena, gula, susu, dan cokelat dicampur lalu dibentuk bulat, dilapisi tepung panir, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Ada orang buat kue mochi goreng isi cokelat. Mochinya kenyal di dalam dan renyah di luar. Di dalamnya ada cokelat yang meleleh kalau masih hangat. Bahan-bahannya gampang, seperti tepung ketan, susu, dan cokelat. Setelah digoreng warnanya jadi kuning cantik. Sekarang banyak orang suka makan atau jual mochi goreng ini karena rasanya enak banget.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Resep mochi goreng isi cokelat ini menghadirkan pengalaman memasak yang menyenangkan sekaligus memanjakan selera. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, siapa pun dapat menciptakan camilan bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Aroma harum saat digoreng serta lelehan cokelat hangatnya menambah suasana dapur menjadi lebih hangat dan menggugah semangat.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Kalau kamu sedang mencari camilan manis yang unik dan bikin penasaran, mochi goreng isi cokelat wajib masuk daftar yang harus dicoba. Teksturnya yang kenyal berpadu dengan lelehan cokelat di dalamnya dijamin bikin siapa saja sulit berhenti ngemil. Apalagi saat disantap hangat, sensasi renyah di luar dan lembut di dalam terasa makin nikmat. Menariknya lagi, camilan ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.

Mochi goreng juga cocok dijadikan ide jualan karena tampilannya menarik dan rasanya disukai banyak orang. Dengan teknik pembuatan yang tepat, hasil mochi bisa tetap empuk tanpa keras setelah dingin. Aroma harum saat digoreng pun bikin suasana dapur jadi makin menggoda. Yuk, langsung siapkan bahan-bahannya dan ikuti resep lengkapnya sampai akhir.

Bahan Mochi Goreng Isi Cokelat

ilustrasi tepung ketan (pixabay.com/u_ozasl6z8zh)

200 gram tepung ketan
30 gram tepung maizena
50 gram gula pasir
250 ml susu cair
1 sendok makan margarin
¼ sendok teh garam
100 gram cokelat batang, potong kecil-kecil
Tepung panir secukupnya
2 sendok makan air
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Mochi Goreng Isi Cokelat

ilustrasi mengaduk adonan di atas api (pexels.com/On Shot)

Tepung ketan, tepung maizena, gula pasir, dan garam dicampurkan terlebih dahulu ke dalam wadah hingga merata. Setelah itu, susu cair dituangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin tanpa gumpalan.
Adonan dimasukkan ke dalam panci lalu dimasak menggunakan api kecil sambil terus diaduk. Margarin kemudian ditambahkan dan proses memasak dilanjutkan hingga adonan berubah menjadi kalis dan lengket.
Adonan mochi dipindahkan ke wadah yang sudah dioles tipis minyak agar tidak menempel. Setelah sedikit hangat, adonan dibagi menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama.
Setiap potongan adonan dipipihkan menggunakan tangan yang sudah diberi sedikit minyak. Potongan cokelat kemudian dimasukkan ke tengah adonan lalu dibentuk bulat hingga rapat agar isi tidak keluar saat digoreng.
Air disiapkan dalam wadah kecil untuk membantu proses pelapisan tepung panir. Mochi yang sudah dibentuk dicelupkan sebentar ke air lalu digulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
Minyak dipanaskan dalam jumlah cukup banyak dengan api sedang agar mochi matang merata. Mochi kemudian digoreng hingga permukaannya berubah warna menjadi kuning keemasan dan terasa renyah.
Mochi yang sudah matang diangkat lalu ditiriskan agar minyak berlebih berkurang. Setelah itu, mochi goreng isi cokelat siap disajikan dalam keadaan hangat supaya cokelat di dalamnya tetap lumer.

Tips Membuat

ilustrasi adonan yang sudah dibentuk bulat (pixabay.com/RitaE)

Gunakan api kecil saat memasak adonan mochi agar teksturnya tetap lembut dan tidak mudah gosong.
Pastikan adonan tertutup rapat supaya cokelat tidak bocor saat digoreng.
Gunakan tepung panir kasar agar hasil mochi goreng lebih renyah dan menarik.
Goreng mochi dalam minyak yang sudah panas agar permukaannya cepat garing tanpa menyerap terlalu banyak minyak.

Mochi goreng isi cokelat ini cocok banget dinikmati saat santai sore sambil minum teh atau kopi hangat. Gigitan pertama yang langsung mengeluarkan cokelat lumer dijamin bikin mood jadi lebih baik. Kalau sudah coba sekali, biasanya ingin bikin lagi dan lagi.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.