Tapai merupakan olahan singkong yang memiliki rasa khas karena proses fermentasinya. Kudapan ini sering dikreasikan menjadi camilan lezat atau sebagai campuran minuman tradisional seperti dawet.
Salah satu olahan tapai yang banyak diminati adalah schotel tapai. Penasaran seperti apa membuatnya? Berikut resep mudah schotel tapai untuk sajian Lebaran!
Pertama siapkan wadah, lalu cairkan margarin di atas kompor. Setelah mencair, matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata.
Tuang susu cair, gula pasir, garam aduk hingga tercampur rata. Masukkan setengah kocokan telur, raisin, dan tapai, aduk-aduk sampai tercampur semuanya.
Tuang adonan dalam cup separuh bagian, lalu tambahkan sisa kocokan telur di atasnya. Taburi parutan keju secukupnya. Panggang di atas oven dalam suhu 150 derajat celsius, kurang lebih selama 30 menit
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar. Kamu juga bisa ditambah parutan keju atau topping lainnya agar lebih nikmat. Setelah itu sajikan schotel tapai untuk kudapan santai saat Lebaran di rumah.
Punya rasa lezat yang khas, camilan yang berasal dari tapai selalu punya tempat di hati penikmatnya. Termasuk schotel tapai ini, dijamin semua doyan dan suka.