Resep Muffin Jeruk Nipis, Kue Manis dengan Cita Rasa Segar!
Muffin merupakan kue mangkuk yang memiliki tampilan mirip dengan cupcake. Olahan ini banyak ragamnya dan dapat disesuaikan dengan selera, mulai dari varian savory hingga manis.
Salah satu pilihan muffin yang bisa kamu cicipi adalah berkomposisi jeruk nipis. Penasaran seperti apa? Simak resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 320 gram tepung terigu
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 100 gram gula
- 100 gram choco chips
- 1/6 sendok teh garam
- 60 ml jeruk nipis
- Parutan kulit dari 3 jeruk nipis
- 2 butir telur
- 70 ml minyak sayur
- 240 ml susu
2. Membuat adonan kering
Proses awal adalah dengan membuat adonan kering terlebih dahulu. Caranya dengan mempersiapkan wadah untuk diisi dengan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, gula, dan chocolate chips. Lalu, aduk hingga semuanya tercampur merata.
3. Membuat adonan basah
Untuk adonan basah, kamu dapat mempersiapkan wadah berisi minyak, jus jeruk nipis, susu, telur, dan parutan dari kulit jeruk. Aduk semuanya hingga tercampur sempurna. Jika sudah, campurkan kedua adonan dan aduk kembali hingga merata.
4. Memanggang muffin
Proses pemanggangan dapat dilakukan dengan menyendokan beberapa adonan pada wadah khusus muffin. Lalu, panggang selama 23 menit saja hingga matangnya merata. Kamu dapat mendinginkannya sejenak selama 10 menit pada suhu ruang setelah selesai dipanggang.
5. Sajikan muffin jeruk nipis dengan beragam topping
Kamu dapat menyajikan menu muffin ini selagi hangat. Proses penyajiannya dapat dilakukan dengan menambahkan aneka pilihan topping sesuai selera. Tentunya penyajian yang masih hangat akan membuat teksturnya pun menjadi lebih lembut.
Proses pembuatan menu yang mudah tentunya bisa menjadi rekomendasi menarik untuk santap santai di rumah. Coba buat, yuk!
