Resep Nasi Goreng Kebuli ala Rumahan, Ide Makan Malam untuk Hari Ini
Jika bosan dengan nasi goreng biasa, coba nasi goreng kebuli, yuk! Nasi kebuli yang digoreng ini rasanya gurih dan aromanya sedap.
Apalagi dimasak dengan berbagai rempah dan potongan daging kambing yang nikmat. Makanan ini bisa jadi pilihan menu makan malam yang enak. Bikin keluarga di rumah jadi kumpul semua, berikut resep nasi goreng kebuli yang enak banget.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 150 gram daging kambing, potong-potong
- 1 mangkuk nasi
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- garam secukupnya
- 3 butir kapulaga
- 2 buah cengkih
- 1 batang kayu manis
- 1/3 butir pala, parut
- lada bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- ketumbar bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- kecap manis secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan pelengkap:
- bawang goreng secukupnya
- acar timun secukupnya
2. Tumis daging kambing
Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis daging kambing hingga berubah warna. Tambahkan bawang bombay, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan bumbu dan rempah
Selanjutnya, tambahkan garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, cengkih, kapulaga, gula pasir, kayu manis, dan pala. Masak semua bahan hingga harum dan tercampur rata.
4. Masukkan nasi dan bahan lainnya
Berikutnya, masukkan nasi, kecap manis, dan kaldu bubuk. Masak hingga tercampur rata. Setelah itu, koreksi rasanya.
5. Masak nasi goreng kebuli hingga matang
Masak nasi goreng kebuli hingga matang. Setelah matang, pindahkan ke dalam piring saji. Beri taburan bawang goreng, sajikan nasi goreng kebuli ini dengan acar timun.
Itulah resep nasi goreng kebuli ala rumahan yang bakal menggoyang lidahmu. Kamu bisa mengganti daging kambing dengan daging ayam atau sapi. Selamat mencoba!
