Resep Nasi Goreng Rumahan Gurih dan Manis ala ABC

Name: Resep Nasi Goreng Rumahan Gurih dan Manis ala ABC
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

05 Des 2024, 13:13 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Potret nasi goreng rumahan ala ABC (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Selain rasanya yang enak, nasi goreng juga punya banyak variasi dan gampang banget dibuat.

Nah, kali ini Chef Innovation R&D ABC Indonesia, Tenesse Debra, membagikan resep nasi goreng kecap rumahan ala ABC dalam acara "Ngobrol Baik Bareng ABC" di Jakarta, pada Rabu, 4 Desember 2024.

Chef Debra menekankan pentingnya menyeimbangkan rasa manis, asin, asam, pahit, dan gurih untuk menciptakan nasi goreng yang sempurna. Dia pun membagikan resep nasi goreng rumahan ala ABC dengan sensasi rasa yang seimbang. Berikut resepnya untukmu.

Bahan Nasi Goreng Rumahan ala ABC

ilustrasi nasi putih (pixabay.com/makafood)

1 porsi nasi putih
2 butir telur
13 potong bakso sapi, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah besar, iris tipis
3 sdt garam
2 sdt penyedap rasa
kecap manis secukupnya

Cara Membuat

Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
Goreng telur mata sapi sesuai selera, lalu angkat dan sisihkan.
Tumis irisan bakso hingga sedikit kecokelatan, kemudian angkat dan sisihkan.
Masak telur orak-arik hingga matang, lalu sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai ke dalam wajan. Tumis hingga harum.
Tambahkan nasi putih, lalu aduk hingga rata.
Masukkan bakso, garam, dan penyedap rasa. Aduk merata.
Tuang kecap manis secukupnya, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Sajikan nasi goreng rumahan ala ABC dengan telur mata sapi.

Tips Membuat

Gunakan wajan lebar dan panas, agar nasi goreng lebih merata dan tidak lembek.
Masak dengan api besar untuk menghasilkan aroma smokey yang khas.
Tambahkan kecap pada tahap akhir, agar rasa lebih merata dan tekstur nasi tetap bagus.

Itulah resep nasi goreng rumahan ala ABC yang mudah dibuat. Selamat mencoba dan rasakan kelezatan nasi goreng rumahan ala ABC ini di dapur kamu sendiri, yuk!