Resep Nasi Goreng Sosis Seroja yang Aromatik buat Makan Siang

1. 300 gram nasi putih

2. 100 gram paha ayam filet

3. 2-3 buah sosis beef

4. 2 butir telur

5. 6 buah bawang merah

6. 4 buah bawang putih

7. 1 ruas jari kencur

8. 1 ruas jari kecombrang

9. 3 lembar daun jeruk

10. 1 sendok teh sambal

11. 1 sendok makan kecap asin

12. 1 sendok teh penyedap

13. ½ sendok teh merica

14. minyak goreng secukupnya

15. daun bawang secukupnya

1. Tumis ayam filet dan sosis hingga berubah warna dan setengah matang.

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan kencur cincang, tumis hingga harum.

3. Masukkan telur dan nasi putih, lalu aduk dan tumis hingga telur matang dan tercampur rata dengan nasi.

4. Tambahkan irisan kecombrang dan daun jeruk, lalu aduk hingga merata.

5. Bumbui dengan kecap asin, penyedap, dan merica, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Masukkan sambal, aduk rata, lalu koreksi rasanya sesuai selera.

7. Taburi dengan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.

8. Sajikan nasi goreng sosis seroja bersama irisan timun dan tomat sebagai pelengkap.

1. Gunakan nasi yang sudah dingin atau nasi kemarin agar teksturnya tidak lembek saat digoreng.

2. Cincang kencur sehalus mungkin agar aromanya menyatu sempurna dengan nasi tanpa meninggalkan rasa pahit.

3. Sesuaikan jumlah sambal dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

4. Tumis dengan api besar agar nasi goreng memiliki aroma smoky yang khas.

Nasi goreng sosis seroja ini membuktikan bahwa nasi goreng tanpa kecap manis pun bisa punya cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Menu ini cocok dinikmati hangat kapan saja bersama pelengkap segar di sampingnya. Semoga berhasil, ya!